凉拌鱼腥草，又名折耳根，简单一做，方圆十里都飘香

今天要给大家介绍的是一道超级简单又美味的鱼腥草凉拌菜！你们有没有想过，这种看似不起眼的小菜，其实有着惊人的营养价值？接下来就跟随小编的步伐，一起来了解一下吧！

首先，我们先来了解一下鱼腥草的功效。鱼腥草是一种草本植物，具有清热解毒、祛风散寒、止咳平喘等多种功效。而且，鱼腥草中含有大量的蛋白质、维生素C和胡萝卜素等营养成分，可以增强免疫力，改善皮肤等。所以，吃上一点鱼腥草凉拌菜，既可以美味享受，还能增强身体健康，何乐而不为呢？

那么，怎么制作这道美味的鱼腥草凉拌菜呢？其实非常简单！首先，将鱼腥草洗净，切成小段，用开水焯一下；然后，准备适量的醋、盐、花椒粉、蒜末、味精和香油，按照自己的口味调制成汁；最后，将焯好水的鱼腥草放入碗中，倒入调好的汁，拌匀即可。这样一道色香味俱佳的鱼腥草凉拌菜就做好啦！

不得不说，这道鱼腥草凉拌菜真的是超级好吃！而且，它还能提高身体免疫力，对于我们的健康有着不可忽视的作用。你们有没有尝试过呢？欢迎在评论区分享你们的制作心得哦！