酥炸藕盒的做法

准备原料，肉馅里加入葱姜末、盐、生抽、料酒、油、鸡精。

将肉馅调拌均匀。

将莲藕切片（不可太薄）。

取一藕片，均匀地抹上肉馅。

在取一藕片盖上，就成藕盒了。

夹好肉馅的藕盒。

面粉里加入五香粉、泡打粉。

将面粉调成面糊，面糊的稀稠程度就用筷子挑起面糊有慢慢滴落，就成了。

将夹好肉馅的藕盒，沾上面糊。

炒锅内倒入油，烧至5-6成热，依次放入沾好面糊的藕盒，炸至金黄色捞出，可食用。