最近看了综艺节目《向往的生活》后，学会了做黄磊老师同款拌面，按照自己的口味做了小小的调整，想不到面条出乎意料的好吃，连吃3碗都没过瘾，太香了！我感觉比早餐店的拌面好吃多了。记得以前我和先生一周至少两次去早餐店吃拌面，后来有了孩子后就没去外面吃过了，自己在家做干净卫生又好吃。我做的拌面生抽、蚝油、辣椒是必不可少的，酱汁是拌面的灵魂，拌面口感好不好就在于调的酱汁了，自从多加了这1勺酱汁后，拌面的口感得到了很大的提升，家人直夸我拌的面条好吃，我心里乐滋滋的。夏天天热没食欲，不吃米饭就来碗拌面，比吃大鱼大肉还过瘾呢！
制作这款拌面非常简单，而且非常快手，10分钟面条就能上桌，特别适合上班族或者懒人。面条的品种比较多，可以用挂面，也可以用碱水面，还可以用手擀面，今天我用的面条是自制菠菜面条，营养好颜值高，再加入灵魂酱汁和配菜，简单一拌，好吃到没朋友。有时候中午一个人吃午餐，我就做一碗这样的简单拌面，吃着特别香。有时候偷懒不想炒菜的时候，先生也赞同吃拌面。在吃的所有拌面里面，黄磊老师同款拌面吃的次数是最多的，也是最开胃的拌面。面条作为主食，很好消化，老人和孩子非常适合吃面条，下面，大家一起来跟我学习制作这款美味的拌面吧，相信你一定会喜欢的。
【家常拌面】
【食材】：自制菠菜面200克，胡萝卜1小段，黄瓜1小段，盐少许，食用油少许，葱花少许，蒜末少许，辣椒面1小勺，老干妈1小勺，生抽2勺，香醋3勺，油炸花生米几颗。
【做法】：
1，首先来调拌面的酱汁，在碗里放入少许盐、少许蒜末、少许葱花和1小勺辣椒面。
2，接着在锅里倒入少许食用油，大火加热，油热后直接淋在蒜末和辣椒面上。
3，然后加入1小勺老干妈、2勺生抽和3勺香醋，搅匀后备用。之前说的多加1勺这个其实就是老干妈，加了老干妈的拌面有豆豉香，非常好吃。
4，开始煮面条，先在锅里倒入适量的冷水，大火烧开后下入自制菠菜面条，水沸腾后加适量冷水，水再次沸腾后，再加适量冷水煮开，直至面条煮熟。
5，面条煮熟后捞出沥干水，然后放入装了酱汁的碗里。
6，在面条的表面铺上提前切好的胡萝卜丝和黄瓜丝，撒上几颗油炸花生米。
7，用筷子迅速拌匀后就可以开吃了。
8，看起来是不是色香味俱全啊！
小贴士：
1，面条切勿煮太熟，否则口感不劲道了。
2，拌好的面条要及时吃完，否则影响口感。
3，黄磊老师的拌面里加了2勺雪碧，我没加，喜欢的可以加一下试试。
这样一款简单快手、营养美味的家常拌面的做法你学会了吗？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章，让更多的人学会这款拌面的做法。如果觉得我的文章写得好，就点个赞吧，你的支持和鼓励是激励我前进的动力，我会写出更多优秀的文章来回报大家的！
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