自制这款简单又好吃的甜品，又软又Q，早餐和下午茶全靠它！

看到标题，不知道你们猜出我今天要分享的这款小甜品是什么了吗？就不卖关子了，这款高颜值的小甜品就是：芒果糯米糍。绝地求生天迹

周末闺蜜到家里玩，打算用什么来招待她们呢？既然是姐妹间的聚会，当然是要吃得美味而且赏心悦目，拿它来作为家宴，一定倍儿有面子，绝对能度过一个美好的下午茶时光。当然自己吃也可以很开心，把它当成零食，早餐，点心，下午茶，完全没问题！

| 芒果糯米糍 |

By 月落乌啼

用料

主料：牛奶200克、糯米粉120克、玉米淀粉30克、糖粉50克、色拉油15克

辅料：芒果1个、椰蓉少许

做法

1.把所有粉类和牛奶倒入盆中

2.充分搅拌均匀至无颗粒，然后加入色拉油，继续搅拌均匀

3.把面糊倒入一个干净的碗中，放在开水上大火蒸12到20分钟

4.在10分钟以后可以用筷子扒开底部看下，如果没有液体就是蒸好了。如果还有液体要继续蒸，因为每个人家的锅的火力不同，用这个法子比较好

5.把蒸好的面团转移到另一个保鲜盒中，盖上保鲜盒盖冷却

6.冷却时准备芒果馅。把芒果切成较大的块状，这样一个糯米糍正好可以包一块

7.在另一个容器里准备椰蓉

8.戴上手套，揪一块已冷却的面团，揉几下变光滑以后，压扁，包上一块芒果

9.包的时候采用冰皮月饼的包法比较方便，用虎口把皮往上推，捏紧收口

10.包好以后把糯米糍在椰蓉中滚一圈，至全部沾上椰蓉。全部完成，立即就可以吃了

烹饪技巧

包馅的时候，在旁边准备一碗冷开水，感觉沾手就湿一下手，就不怕粘手了。