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三代人开了20多年的这家老店,每天只卖3个菜,不到下午就卖光了

现在感觉时间过的越来越快了,人们每天也是形色匆匆的样子,过了这么多年,很多多老式居民楼都摇身一变成了高楼大厦,以前走过的路也翻新了。车水马龙,人来人往,曾经住在一个地方的人也纷纷分离开来。好诗文

特别是以前和家人们一起吃的路边小店,虽然没有米其林餐厅一般的高级美味,但是却总是能够在你心里留下深刻的印象,让你至今都还记得。而真正一家好的饭店,能让你记住的可能也就那一两个菜,让你流连忘返。

这不,在双流这边已经开了20多年了,从以前小时候就被家头人带起来吃,生意也是一如既往的火爆。藏在一个很窄很窄的老巷子里面,要不是有人带到起,或者是老成都,多半都找不到这个地方,穿过老旧的小巷,热闹的声音渐渐传入你的耳朵。

没得啥子环境和装修的,进去就是一个大坝子,由祖父孙三代共同经营,桌子板凳摆的满满当当的,就是以前大家围坐在一起热热闹闹吃饭的感觉,很是让人怀念。

他们家10多年来只卖3个菜一个汤,来往的人却是络绎不绝,基本上中午一过,差不多到2点的时候就已经全部卖光了,所以如果要来的话最好早一点来,来晚了菜都没了。要吃啥子都是老板做好就摆在窗口外面,自己去端就是,反正没得了就是已经做完了没了。

特色菜品

酱油卤肉

卤肉可以说是他们家最早就会被端完的一个菜了,放眼望去,基本上每个桌子都有一份。看似普普通通的酱油卤肉,却是有着让你流连忘返的美味。卤肉都卤的相当耙和,不管是老人还是孩子吃起来都完全没问题。他们自家调的卤汁也是很香,完完全全入味了的。吃起来是相当的软糯而且不辣。

米饭都是蒸笼蒸出来的,很香。自己去舀,有种吃坝坝宴的感觉,很多人都喜欢拿卤汁直接和着饭一起吃,就像在吃小时候家里面没弄菜的时候吃的酱油饭,很是让人怀念。

豆干大头菜拌肉

大头菜拌肉的肉相对于卤肉来说要瘦很多,大头菜吃起来相当开胃,很适合下饭,酸甜可口,麻辣的口味在你的舌尖回荡,豆干相对来说一般,不是特别耙和。

凉拌鸡

在夏天,肯定要吃点凉拌菜撒,他们家凉拌的鸡肉也是拌的相当巴适,口味比较偏酸甜口味,如果不喜甜的朋友可能吃不惯,鸡肉很新鲜,都是每天现杀现做的,吃起来没得腥味,很是鲜嫩细腻。

最后还有米汤煮的耙耙菜也是很大一份,都是健康的蔬菜,只要5块钱一大盆,配上他们家自制的豆瓣酱吃起来别有一番风味,最后乘上一碗汤喝起来也是相当爽口。

提醒各位好吃嘴儿们

如果有喜欢吃鸡肾的朋友记得提前打电话给老板说,每天限量的鸡肾也是卖的很好。在繁华的如今,能够保持初心,始终坚持着做一件事也是很不容易了。吃下来性价比也很高,喜欢的小伙伴可以点点关注,和小编探寻更多的地道美食吧~

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