分享一下我家的午餐，三菜一汤，健康美味

西红柿炒鸡蛋

咸鱼百科

简单好吃，非常的下饭。做法就不说了，相信大家都会做。

炖小酥肉

这是一道北方民间非常出名的一道菜肴，香酥、嫩滑、肥而不腻，味美汤鲜，十分的好吃。

把猪五花肉去皮切成食指粗细的条，葱姜、盐、料酒，腌渍十分钟，然后裹上鸡蛋、淀粉、面粉炸之金黄酥脆。

锅烧油，花椒、八角熬黑捞出，葱姜爆香，倒入酥肉翻炒几下，加入没过酥肉的水，放盐调味，老抽调色，炖之酥烂，另汤盆底放蒜末、少量红醋、香油，把炖好的酥肉倒里即可。

辣椒炒肉

辣椒切成斜刀片，猪五花肉切片加料酒飞水。

锅烧油，葱姜蒜爆香，下入五花肉炒出肥油，炒香，倒入切好的辣椒，翻炒之辣椒柔软，老抽调色，盐调味，翻炒均匀即可出锅。⊙∀⊙！越辣越想吃！！！

鸡蛋汤更简单了，也不多说了。*^_^*

今天也小奢侈了一把，毕竟现在的猪肉价格十八九一斤了，以后得吃鸡鸭鱼肉了。

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