打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
自制芝麻烧饼不够香酥脆口?学会这个小秘方,比外面卖的还要好吃

平日里,我们和面食有着不解之缘,不管是主食还是零食,面食在我们的日常生活里,总是有着举足轻重的地位。它不仅能填饱我们的肚子,还能解决我们的馋嘴,面食的做法千千万,总有那么一两个是你喜欢的。面食好不好吃,做法最重要了,不知道你们家的面食普遍喜欢怎么做,今天小肚几就来说说我家的面食做法!

小肚几家喜欢将面食做成超级酥脆的芝麻烧饼,外皮酥的掉渣,一口下去回味无穷,每次妈妈做了烧饼,一个人都能吃好几个,亲戚来家里玩,总是夸妈妈的手艺好。连亲戚家的小孩都爱上了妈妈做的芝麻烧饼了。比外面卖的芝麻烧饼还要好吃,而且自己在家做,干净卫生成本也低,所以我便赶紧和妈妈讨教了一番,如何做芝麻烧饼的秘诀,原来色香俱全的原因,是因为放了这五种食材!咸鱼百科

食材:面粉、五香粉、食盐、热油、白芝麻

做法:

1. 首先准备好320克面粉、5克食盐、温水180毫升,然后搅拌在一起搅拌成絮状,然后揉成面团,醒面30分钟备用。

2. 在小碗中倒入五香粉、面粉、食盐、倒上热油搅拌均匀,这样油酥就做完了,然后取出面团,不用揉面,直接按扁擀成面皮。

3. 在面皮上面抹上一层油酥,然后再对折一下,先对折到三分之一处,然后再把剩下的三分之一对着过去,然后擀成一个长方形面皮,继续对折起来,最后抹上一层油酥,对折起来再擀成面皮。

4. 擀成面皮之后,从一段卷起来,切成小剂子,然后把剂子两端的开口处捏起来,盖上一层保鲜膜醒面10分钟。

5. 10分钟过后,把小剂子们擀成小圆饼,先沾上一层清水,然后再沾上一层白芝麻,摆放在烤盘里面,烤箱提前预热180度,放在烤箱中层烤20分钟 ,时间到就可以取出来了!

这样好吃的芝麻烧饼就完成了,不过小肚几要提醒大家哦,要用温水和面,面粉里面可以适当的加些食盐。如果家里没有烤箱的,也可以下油炸,记得用中小火炸,别炸糊了。不知道你喜不喜欢小肚几分享的这道美食?喜欢的话千万别忘记点赞收藏加关注哦,小肚几还有更多的美食等着分享给大家!

文/小肚几

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
做芝麻烧饼时,放上5种食材,个个空心酥的掉渣,比买的都好吃
不做油酥,也不用醒面,教你做盘丝饼,三分钟烙一张,多层还好吃
包子花卷水饺馄饨汤面大饼馅饼烧饼烧麦发糕十种面食做法详解
黄桥烧饼
香酥芝麻小烧饼
香味十足、酥的掉渣的葱油酥饼
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服