跟着我学会这道红油金针菇—香辣过瘾，好吃不腻

入秋都已经好久了，但是天气比三伏天还要热。不但热，吃嘛嘛没胃口。今天小厨师教大家一道超级简单又开胃的红油金针菇。

好诗文

用料：金针菇、蒜末、小米辣、1勺味极鲜、1勺陈醋、1勺白糖、2勺辣椒油、少许味精和盐

做法：1.将买回来的金针菇洗净，控干水分撕成小朵备用。

2.锅里水烧开，将洗净的金针菇下锅焯烫1分钟。水开后捞出过凉白开。并根据自己喜好摆盘。

3.将蒜瓣剁成蒜末，小米辣切成小圈装入调料碗里备用。

4.加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、1勺味极鲜、2勺辣椒油（根据吃辣程度添加），少许盐搅拌均匀。

5.将调好的料汁浇在摆盘好的金针菇上。撒上少许香菜和葱花即可。

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