天天红烧牛腩面，原来做法这么简单，自己做，好吃到爆又实惠

做一个高品质吃货，一起开启美食之旅！粥家香每日为你一荐~

今天为大家带来的是红烧牛肉/牛腩面！

咸鱼百科

这个牛腩我做的类似红烧的做法，可以配不同配菜当菜吃（如番茄牛腩、土豆牛腩等等）或者煮面配着吃都特别棒

用料

牛腩1500克

葱1根

八角1个

姜5片

米酒/料酒1勺

酱油3勺

花椒30粒

老抽1勺

干辣椒️几个

郫县豆瓣酱1勺

玫瑰腐乳酱一点点汁

糖适量

五香粉适量

好吃到爆的快手红烧牛肉/牛腩面的做法

1.牛腩浸泡出血水后切块，可以切大一点；

2.开水里焯一下，捞出，撇去浮沫；

3.内胆里加入姜片、葱段、干辣椒、花椒、大料等香料；

4.锅里放入焯好的牛腩块，加两勺红油豆瓣酱、一勺米酒（用料酒也行）；

5.再加一勺老抽、三勺酱油、适量糖（如果有玫瑰腐乳可以加一点汤汁提味）、五香粉等，加水没过所有食材；

6.我有约1500g肉，如果食材比我少要适当减时间，到时间之后手动泄压（如果你用普通锅的话就小火慢炖2-2.5h）；

7.开盖，超级香呀，牛肉、牛筋都炖的软烂入味，香气逼人

8.趁热煮一碗面，浇上汤汁，撒上葱花，开次

9.汤汁浓郁好吃，赶紧做一碗给家人吧！