烙饼这样做，软香劲道，放2个月都不坏，10张成本不足3元，太划算

我从小就比较喜欢吃烙饼，不管是加菜不加菜的，干烙的还是葱香的。烙好的大饼，里面裹上自己喜欢吃的小菜，那个味道感觉比吃大鱼大肉都香。但是唯一的一个问题就是，每次烙饼感觉比做馒头都麻烦，而且做一次，最多吃2顿就有味了。有点耗时耗力。有时候早餐来不及做饭，挺想吃上一个饼的。所幸的是婆婆教会了我一招，虽然现在在外工作，但是自己偶尔做一次也能连续吃上好久。这种饼的做法，在婆家那边很是火，做好后放起来，早餐随吃随取，只需简单一烙，3分钟就可以搞定了。婆家那边人都说：烙饼这样做，软香劲道，放2个月都不坏，10张成本不足3元，太划算

好诗文

手抓葱油饼

【食材】：普通面粉500g，食用盐5g，开水150g，凉水150g，2勺熟油，五香粉、葱花各适量

【步骤】：第一步：碗中加入500g的普通面粉，加入5g的食用盐，加盐做好后，可以增加它的劲道性。搅拌均匀。然后先加入150克的开水搅成絮状，再加入150克的凉水搅成面絮。

第二步：然后揉成一个光滑的大面团，面团不用醒发。我们直接将它揉成大长条，切成小剂子。然后再用手给他团成如下图所示的圆形状。上面用刷子给它们刷上一层油。放到一张大碗中松弛30分钟。

第三步：然后我们再来调一个油酥：小碗中我们给他加入1勺的普通面粉，2勺熟油（炒热的油），再加入适量的食用盐和五香粉，最后放入一勺我们切碎的小葱末。搅拌均匀备用。

第四步：将醒发好的小面团，用手将它拉长，摁扁。再用擀面杖将它擀成长方形的大面片。将调好的油酥给它均匀地涂抹到面片上。然后像折扇子一样叠起来，用手将中间压实。两头再拉一下。

第五步：从一端卷起，注意要一边卷的时候，一边拉一下面条，将尾部藏到下面。卷成如图所示的小花卷。按一下，用擀面杖将它擀成一张薄薄的大饼状。

第六步：最重要的一步来了，找几张保鲜膜，或者牛油纸。将已经擀成饼状的面团用擀面杖拖着，放入铺好的保鲜膜上，上面再压一层保鲜膜，这样以此类推。将我们做好的饼按这种方式放好。然后放入冰箱中冷冻起来就可以了。

吃的时候直接取出来一张，放入锅中煎一下就可以了，煎的时候，锅中不用刷油，饼上刷油即可，一面煎黄后，翻至另外一面，两面煎至金黄稍稍鼓起即可。饼比较薄，3分钟左右就可以煎好。煎好后，我们上面可以抹上一些自己爱吃的酱，放点青菜或者再加上一根火腿肠就可以吃了。特别方便简单又省时。

手抓葱油饼

【手抓饼小贴士】

做这种手抓饼的时候，如果想要步骤简单一些，我们可以将调油酥的那一步，与和面团一起。将葱花放入碗中，加好调料后，我们再往里面倒入面粉和成面团就可以了。其他的步骤还是一样的。

放入冰箱冷藏的饼吃的时候，不用解冻的，我们直接取出上锅煎就可以了。

面饼放的是冷冻层哦，不要放到保鲜层了，不然做的时候，会粘到一起揭不开的。

放饼的保鲜膜，大家有条件的话，也可以换成牛油纸，不过我觉得保鲜膜也可以了，取的时候也很好取的。

手抓葱油饼

手抓饼这样做，做好后放冰箱，2个月都不坏，随吃随取，3分钟就能搞定一顿早餐。这样做10张饼，成本还不足3元，实在很划算。爱吃饼的朋友，或者早餐来不及做的，建议一定要尝试下这种做法，不仅口感好，而且省时省力又省钱！