最好吃的香酥麻酱烧饼做法，一揉一卷，层层松软，全家人都爱吃

麻酱烧饼的做法

一，食材用料

咸鱼百科 面粉 300克

酵母 4克

温水 185ml

芝麻酱 2大匙

盐 10克

黑芝麻粉 15克

糖 8

酱油 1大匙

香油 1大匙

芝麻 适量,表面

二，做法

1.取一半的水将酵母粉化开，面粉加盐拌匀，一边倒水一边用筷子搅拌，直到面粉开始结块后改用手搓揉，慢慢加入剩余的水，直到面团揉的均匀光滑，然后盖上保鲜膜发酵到2倍大

2.将芝麻酱 ，盐 ，黑芝麻粉 糖 ，酱油 原料混合均匀，然后慢慢加入温水搅拌，直到芝麻酱稀释没有结块现象，用筷子挑起来能极缓慢的滴下即可

3.面团发好后，揉匀排气，将面团擀开成大薄饼状

4.在面饼上淋上香油用手抹匀，然后淋上芝麻酱用勺子涂抹均匀

5.沿长的一边卷起，成长条状，切成3-4厘米长的剂子，两个剂子叠在一起，压扁，将剂子的四角尽量往里折，也就是将露在外面的麻酱尽量藏在面里

6.揉圆后轻轻按扁，刷上一层蛋液后沾上芝麻

8.放入180预热的烤箱中，用180度上下火烘烤20分钟左右，至两面金黄即可

9.香喷喷的麻酱烧饼做好了。