主料:南瓜,白糖,面粉,糯米粉,豆沙。咸鱼百科
做 法:
1、南瓜切片蒸熟压成泥,根据自己的喜好加入适量的白糖。
3、往南瓜泥里加入面粉和糯米粉,面粉和糯米粉的比例按照1:2来调配就可以了。用筷子搅拌成絮状,之后再用手揉成光滑的面团。
4、把揉好的面团放在案板上,分成等份揉搓成小圆球。
5、拿出其中一个面团,用手掌压扁,把豆沙馅包进去,搓成圆形。
6、准备一个月饼模具,把制作好的面团上撒上一层干面粉防止粘连,然后用模具压出自己喜欢的形状。
7、蒸锅加入适量的清水,放入南瓜糕,大火煮沸之后转成中火,继续蒸15分钟即可。
8、出锅啦。
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