大家好，我是小诺聊美食。爱美之心人皆有之，特别是女人，女人天生爱美。在一个时尚的年代,各类美容信息充斥着我们的生活。
在带给我们美丽的同时也潜伏着危险,因此盲目随从只会把肌肤变成实验的基地,不仅不会变得白嫩,有可能还会改变它的本来性质,变得越来越糟糕。
古诗文猪蹄含有丰富胶原蛋白，胶原蛋白在烹饪的过程中可转化成明胶，他能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的出水功能。
防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。海带含碘极其丰富，它是人体合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的，因此常吃海带能让你秀发飘飘。
相信大家都知道黄豆海带猪蹄汤，所以今天就要给大家带来这道美味佳肴，快来看下制作方法吧。
首先准备使用到的食材：新鲜的猪蹄，干海带，黄豆。
需要用到的调味料：米酒汁，盐，生姜，大葱，八角，花椒，小葱，香叶，桂皮。
黄豆海带猪蹄汤的制作方法：
第一步：将购买回来的猪蹄用火烧去猪毛，放入水中用钢丝球刷洗干净。再将清洗干净的猪蹄切成小块即可。海带和黄豆提前泡发好，将泡发好的海带切成小片；生姜、泡姜切成片，大葱切成小段。
第二步：锅中放入适量的清水烧开，放入猪蹄、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱，煮开后再煮十来分钟后将猪蹄捞出备用。锅中有浮沫时用勺子撇除，猪蹄变色即可。
第三步：将猪蹄放入压力锅中，放入和适量的生姜，小葱打结放入适量的开水，加入黄豆和海带，切记一定要加入开水。
第四步：在放入适量的米酒汁，调到煲汤的功能进行炖至。
第五步：时间到后撒上一些葱花即可出锅。
这道黄豆海带猪蹄汤就制作完成了，相信你刚打开锅盖的一瞬间就能闻到一股香味，猪蹄吃起来软烂，黄豆和海带吃起来软糯，汤汁喝起来非常的鲜美。
小贴士：
有条件的可以将猪蹄在炭火上烧一烧，烧到表皮金黄色后清洗斩块，然后锅里加入少许油，放入猪蹄翻炒，加入少许盐和少许生抽翻炒入味，然后将猪蹄转入压力煲，这样做的猪蹄香味浓，味道更入味，可以免去焯水过程。
焯水的时候要注意下，相信很多人都会犯个错误，就是焯水过后再次清洗猪蹄，小编觉得这样是不对的，再次清洗会大大的破坏到猪蹄里面的营养的。所以不建议去进行清洗猪蹄。
如果家中有砂锅的话，炖的时候可以使用，砂锅炖出来的食物比较美味好吃，当然压力锅也不会太差，可以大大省去很多时间，很方便。
首先就是购买猪蹄的时候要注意观察猪蹄的色泽，通常新鲜的猪蹄是比较红润一些的，看上去有光泽。
在购买的时候相信大家都会犯一个错误，购买肉类食材的时候都不愿意用手进行触摸的，觉得肉类食材有股腥味难闻的，小编觉得这样是不对的。
要想购买到新鲜的猪蹄，一定要用手触摸，通常比较新鲜的肉类食材都是比较新鲜的，这种方法也是最简单的一步，所以大家挑选要注意这一点。
毕竟购买新鲜的食材制作的美食吃起来，也是非常美味的，当然不新鲜的食材做出的美食也会大大的影响都口感的。
美食小课堂：
猪蹄相信大家都知道的里面富含很多的营养成分。
黄豆不用多说肯定都知道里面所富含的营养也是很多的。
以上就是小编的制作这道黄豆海带猪蹄汤的制作方法，大家可以在家自己尝试下，毕竟自己做美食还是很有成就感的。
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