近几年，餐饮行业的竞争很激烈，大家都想破脑袋要拔尖。尤其是自助餐和火锅，这两种美食一直红红火火的。每当人们出去聚餐时，这两种几乎会当成首选，毕竟自助餐是想吃多少吃多少，这类模式一听起来就受人欢迎。可是，很多人吃自助餐的时候，往往没吃多少就吃饱了，很难有机会能够吃到回本。下面就给大家介绍一下，自助餐中的隐形贵菜，吃的时候专点它准没错。咸鱼百科知识
1.牛肉
在自助餐内，牛肉的品质不是最好的。但是，牛肉的价格比普通食材要贵，而且含量也是比较少的。餐厅在使用这类产品时，都是会经过严格的把关，甚至是经过卫生标准的要求，顾客们也不需要担心质量问题。所以说，在吃自助餐的时候，牛肉是不可错过的食材之一。
2.寿司
提起寿司，很多人第一反应，这不就是米饭吗？而且成本一看就很低！但是，大家可不要忘了，做寿司用到的食材很多。在自助餐厅内，可以选择带有生鱼片，或者是金枪鱼片，甚至是带海参的寿司。这些寿司的成本不低，口感还非常的好，而且外观非常的高级精致哦。
3.生海鲜
在吃自助餐时，很多人会选择熟食，可以直接拿取来吃，感觉十分的方便。但是，往往会忽略那些生海鲜。其实，做熟的海鲜是很难得知新鲜度的。但是，那些生海鲜吃着不方便，口感却非常的好，而且新鲜度更是不用担心。大家在选择的时候，可以从螃蟹、海肠、海螺等高成本食材下手哦。
4.涮羊肉
有些自助餐厅内，是跟火锅、烤肉相结合的。如果去火锅的自助餐厅，涮羊肉是必不可少的选择。由于羊肉卷的价格没有牛肉膏，但是相对于其他食材来说，涮羊肉还是较为昂贵的。而且羊肉的口感很好，多吃也不会有油腻感，甚至不会轻而易举就有饱腹感。所以说，在吃自助餐的时候，也可以多拿一些羊肉卷。
以上这四种食材，在吃自助餐的时候别错过。其实，吃东西也是一门学问，花了一样的价格，当然想吃更贵的菜了。还有就是掌握吃自助餐的小技巧， 别一进去就狂吃很快就吃饱了，往往根本就没有吃回本哦。最后，你还有什么疑问吗？欢迎分享！
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