天气转凉多喝鸡汤，驱寒暖胃还能滋补，这样做鸡汤最好喝

最近天气是越来越凉，大家除了需要注意多穿衣之外，更应该注意自身的营养。一般天气转凉的时候最适合多喝汤，特别是鸡汤，不但有驱寒暖胃的功效，而且滋补效果极佳。咸鱼百科

虽然鸡汤很容易做，但很多人感觉自己烧的鸡汤并不是很好喝，那么在这里就和大家聊聊究竟怎么做鸡汤最好喝的问题。

怎么做鸡汤最好喝？

之所以感觉自己做的鸡汤不是很好喝，主要是因为其中的油脂太多，导致没喝几口就会有一种很油腻的感觉。因此，在做鸡汤的时候一定要注意“去油”。

去油的方法

1、将鸡屁股附近脂肪较多的部位全部去掉，不要一起下锅煮汤，如果条件允许的话，最好鸡皮也去掉，这样能够大幅减少鸡汤的油腻口感。

2、尽量选择一些有一定吸油效果的配菜一起下锅煮汤，例如冬瓜、香菇等。

3、用一些口味较重的食物进行配料，例如橙皮、山楂等，不但口感好，而且有一定的营养价值。

4、不要加入任何油类在锅中，例如食用油、香油等，都不宜加入。

5、煮鸡汤最好使用陶罐，陶罐本身也有一定吸油的效果，在保存鸡汤鲜味的同时，减少油腻感。