前几天苏北真冷！下了几天的秋雨，棉袄都拿出来穿了，小长假就这样在寒冷中不知不觉就过完了。今天是上班的第一天，也是我家孩子的生日。往年都还想起来给孩子过，今年没人提醒我居然给忘了，仍然像往常一样简简单单做了午饭。为这个，老公一进了家门就说我这当妈的孩子生日给吃剩菜，咋这么抠门呢！ 先给大家晒晒我家今天的午餐！大家来评评。咸鱼百科
午餐一共做了三道菜和三个人量的蛋炒饭，是不是还有点像早餐？大家说这午餐吃得差吗！
很多人家里在小长假应该都剩了不少食材吧？我家也是，前几天总是家里有客来，每天都要去买二百来块钱的菜，冰箱里剩了不少的剩菜。尤其是前几天买了20斤的螃蟹，吃了好几顿还剩下十几个活的，要知道这28块钱一斤可不便宜呢，再不吃死光了可就全得扔了。
螃蟹我家喜欢吃香辣螃蟹，所以将螃蟹一个一个洗洗刷刷弄干净后，热锅热油，倒入生姜、蒜子、花椒、辣椒炝一下锅，再将螃蟹下锅一炒，再放点儿生抽、盐焖一焖。一锅香喷喷的香辣蟹就出来了，味道真的超过瘾哦！
这盘是五花肉炒海带，昨天家里宴客时烧的五花肉炖干豆角剩下很多五花肉，今天给挑下来放点海带加点酱油、八角、盐等调味料炖一炖，一盘菜就出来了，一点不影响口感。
再煎一个孩子爱吃的酱油荷包蛋，荷包蛋的做法也很简单。先热锅热油，再磕入一个鸡蛋，煎锅拿起来晃一晃，煎至蛋液凝固，金黄状即可盛出来，再淋入生抽就可以食用了。如果是我自己吃，我还会再撒上一些葱花提香。
昨天做一锅米饭剩了不少，丢掉又太可惜了，所以今天我加了点鸡蛋液调拌均匀后，然后下油锅炒一炒，再撒点葱花、盐、虾皮调味，很快一盘香喷喷的蛋炒饭就炒出来了。
这就是我家今天一家三口的午餐，也是孩子生日餐，还不算差吧？
喜欢这样的午餐吗？欢迎在评论区留言交流，也可以晒晒你们家的午餐。我是糖糖小厨，非常感谢您的阅读和支持，欢迎再来！
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