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这2种蔬菜间作套种,每亩增收4000余元,病害轻松减大半!
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2022.11.10 河南

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鲜食玉米与辣椒是山东省济宁主要的经济作物,种植面积呈现逐年递增的趋势。自2019年以来,在邹城市石墙、金山等镇系统开展了鲜食玉米与辣椒间作种植模式,利用鲜食玉米遮荫效果,有效预防辣椒日灼、病毒病的发生及为害,利用为害辣椒的棉铃虫喜爱在玉米叶片上产卵的特性,有利于集中防治棉铃虫。近3年生产实践表明,与单一种植玉米相比,该模式每667㎡增收4 000余元,现将其关键技术介绍如下。

1

茬口安排

辣椒是济宁市老百姓较为喜爱的蔬菜之一,由于夏季高温多雨,辣椒病虫为害较严重,辣椒产量及食用品质难以得到保证。鲜食玉米5月上旬采取起垄地膜覆盖种植,5月下旬栽植辣椒,辣椒结果盛期正值夏末秋初,销售价格高,种植效益有保证。

 1.1   辣椒育苗 

3月下旬,采用规格为8 cm×8 cm的营养钵育苗。选择产量高,品质优,综合抗性好的辣椒品种,如辣妹子,将种子摊放在报纸上,在阳光下晾晒2~3天,做到边晒边翻动,确保晒种均匀。通过晒种可提高辣椒种子的发芽势,减少种子表皮致病菌数量。采用55℃温水烫种,边烫边搅拌,水温降低到30℃时继续浸种12~14 h,捞出沥干种子表皮上的水分,用干净棉布包好,放在32~33℃的环境条件下催芽。催芽期间,每天晚上用33℃温水淘洗1遍,50%种子发芽后即可播种于营养钵。

育苗基质分为商品基质与自配基质,自配育苗基质为:发酵木质素菌肥与过筛大田土按2∶1的比例配制,再每1 m³加0.5%阿维菌素颗粒剂0.5 kg,掺拌均匀后,即可装入育苗营养钵。选择晴天下午播种,每育苗钵播2粒发芽的种子,播后覆盖厚0.8~1.0 cm的育苗基质。将播种后的营养钵移入顶高80 cm,跨度1.2 m的小拱棚内。夜温低于15℃,则密闭小拱棚的通风口;当昼温高于30℃时,小拱棚四周通风,并用遮光率为70%的遮阳网覆盖。营养钵水分保持在70%~75%。叶面喷施70%吡虫啉水分散粒剂2 000~2 500倍液防治蚜虫、白粉虱;用50%甲霜灵可湿性粉剂500~600倍液防治苗期猝倒病;采用80%福美双水分散粒剂800~1 000倍液防治苗期立枯病;采用生物发酵菌液100~150倍液在晴天的晚上喷施,每3天1次,连续3次,预防病毒病的发生。

 1.2   鲜食玉米催芽 


鲜食玉米选择口感好,综合抗性强的品种,如京糯928、西星白糯2号等,为了保证出苗整齐一致,采取催芽的方式,将精选后的鲜食玉米种子用30℃温水浸泡5 h后,放在温度为26~28℃的黑暗环境条件下催芽,并保证每天用30℃清水淘洗1次,种子发芽后即可播种。

2

整地施肥 

 2.1   整地 


初冬深耕,耕深20~25 cm,通过冬季冻垡晒垡,改善土壤结构,减少土壤中越冬虫蛹的数量;结合春季耕耙,用40%辛硫磷乳油1 500~2 000倍+70%吡虫啉水分散粒剂2 000~2 500倍+80%多菌灵可湿性粉剂800~1 000倍混合液地面喷雾,预防田间虫害及病害。

 2.2   施肥 


结合耕地每667 ㎡施生物发酵菌肥木质素500 kg、三元复合肥(N-P-K=15-15-15)70~75 kg、64%磷酸二铵20~25 kg、12%过磷酸钙100 kg作为基肥,耕深23~25 cm。

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播种及定植

 3.1   起垄 


鲜食玉米与辣椒采取2∶6种植模式起垄,鲜食玉米起垄种植,垄高33~35 cm,顶宽40 cm,鲜食玉米与辣椒栽植垄的间距保持70 cm;辣椒栽植垄垄距100 cm,垄顶宽50 cm,要求垄顶垄背平整、无大坷垃。

 3.2   鲜食玉米播种 


整好土地后,土壤相对持水量高于75%,5月上旬抓住农时趁墒播种已发芽的鲜食玉米,土壤相对持水量低于70%时,播后及时浇“蒙头水”。采取人工点播,株距15 cm,播种深度3~4 cm,播后每垄铺设1条滴灌带,滴灌带滴水正常后,采用宽80 cm的地膜覆盖,要求把地膜铺平、拉紧、压实,防止大风卷膜现象的发生。

 3.3   辣椒定植 


辣椒5~7片叶时选取壮苗定植,壮苗标准:叶片厚,颜色深,节间3~4 cm,无病无机械损伤。每垄定植2行,每穴定植2株,穴距40~45 cm。

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栽植后管理

 4.1   玉米播后管理 


玉米出苗后及时查苗补苗,去除弱苗、病苗及伤残苗,缺苗可在临近的行间株间留双株,断垄地块3叶期移栽。鲜食玉米苗期较耐旱,一般不需要浇水,大雨过后及时排水,防止田间积水。干旱年份,长势弱的植株,结合浇水,每667 ㎡追施水溶肥(N-P-K=10-8-38)5 kg;大喇叭口期是鲜食玉米水肥关键期,结合浇水,每667 追尿素5.0~7.5 kg。发现鲜食玉米地下节有萌发的侧枝,在晴稳天气及时去除,并带离田园,保持田园清洁。气温32~35℃会影响鲜食玉米授粉,可在9:00~11:00进行人工授粉,预防鲜食玉米秃顶及缺粒现象的发生。

 4.2   辣椒定植后管理 


定植后,每垄铺设2条滴灌带,保证滴水正常无跑漏现象,用防草布覆盖垄顶、垄背及垄沟,不仅可起到防除田间杂草的效果,也有利于大雨过后排出田间积水。辣椒缓苗期间,结合浇水,每667 冲施生物发酵菌液7.5~10.0 kg,以促进辣椒幼苗新根生成,利用生物有益菌的占位效应,规避土传性病害的发生及为害。门椒坐住前,以控为主,土壤相对持水量保持70%~75%。门椒坐住后,土壤相对持水量为80%~85%,浇水时间宜为傍晚。对椒开始膨大期,结合浇水,每667 冲施水溶肥(N-P-K=10-5-30)5.0~7.5 kg。

随着辣椒结果数量的增加,每次浇水均要冲施相应的水溶肥,满足辣椒生长发育对肥料的需求。大雨过后,及时排出田间积水。生长势强的植株,门椒以下的侧枝全部去除,栽培管理过程中,及时去掉病叶、病果、虫残及伤残叶片,及时带离辣椒种植田。对于生长势弱的植株,特别是遭受茶黄螨为害过的植株,及时去除弱枝、早衰枝,留1健壮侧枝进行培养。

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病虫害防治

 5.1   鲜食玉米病虫害 

鲜食玉米主要有根腐病、茎基腐病、纹枯病及穗腐病等病害。鲜食玉米3叶期,用50%多菌灵可湿性粉剂500~600倍液对准根茎部喷施,3天1次,连续3次,预防根腐病及茎基腐病的发生及为害。鲜食玉米进入大喇叭口期,叶面喷施80%福美双水分散粒剂500~600倍液,每7天1次,连续喷施2~3次,预防鲜食玉米纹枯病及穗腐病等真菌性病害。

棉铃虫、玉米螟及蚜虫等是鲜食玉米的主要害虫,棉铃虫、玉米螟除了为害鲜食玉米的叶片外,也为害鲜食玉米的果穗,空气湿度大时会造成果穗腐烂,使鲜食玉米的食用品质下降;蚜虫主要为害鲜食玉米的雄穗,导致花粉品质下降,鲜食玉米授粉不良,果穗出现缺粒现象。采用5%甲维盐乳油2 500~3 000倍液喷雾防治棉铃虫及玉米螟;采用70%吡虫啉水分散粒剂2 000~2 500倍+2.5%高效氯氰菊酯乳油3 000倍混合液喷雾防治蚜虫。

 5.2   辣椒病虫害 


软腐病、绵疫病、病毒病是辣椒常见病害,软腐病主要为害果实,造成果实腐烂,并伴有难闻的恶臭味;绵疫病除了为害辣椒的叶片、茎外,还为害辣椒的果实,果实从一侧腐烂,空气湿度大时,病斑上密生白色霉层即病原孢子,连续降雨、空气湿度大,软腐病及绵疫病发生为害重。病毒病对辣椒为害最为严重,为害辣椒的病毒病主要是花叶病毒病,发病植株中上部叶片呈现黄绿相间的斑驳,果实畸形、膨大慢,商品性差,一般减产60%以上,病毒病以防为主,采用70%吡虫啉水分散粒剂2 000倍+4.5%溴氰菊酯乳油2 500~3 000倍混合液全株喷雾,防治白粉虱、灰飞虱及蚜虫等刺吸式口器害虫,切断辣椒病毒病传播途径。门椒坐住后,采用生物发酵菌液100~150倍与31%寡糖·吗胍可湿性粉剂250~300倍混合液全叶喷雾,每7~10天1次,除可预防病毒病外,对绵疫病、软腐病也有一定的防效。

茶黄螨、棉铃虫为辣椒的主要害虫,茶黄螨为刺吸式口器害虫,为害辣椒的叶片,严重时造成辣椒叶片脱落,果实膨大慢,失去光泽,食用品质下降;棉铃虫除了为害辣椒的叶片外,还为害辣椒的果实,如果实上出现虫口,则会造成辣椒果实进水后腐烂。选用1.8%阿维菌素乳油2 000~2 500倍液防治茶黄螨,采用5%甲维盐乳油2 500~3 000倍液防治棉铃虫。

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收获


鲜食玉米收获适期为蜡熟中期,花丝完全变干,苞叶颜色由绿变浅绿,籽粒含水量为60%~65%为收获适期,鲜食玉米收获时间为8月下旬9月上旬,收获后的鲜食玉米直接上市或通过冷库贮藏,延迟至春节或春节后上市,收获时间过早或过晚,食用品质差。

辣椒果实变成深绿色,果面有光泽,辣味适中时,选择晴天的早晨采收,采收时做到轻摘轻放,不得损伤辣椒的茎叶。收获原则:门椒宜早,秋后采收宜迟,通过简易贮藏,延长辣椒供应期。

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