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2012.03.04
厨房烹饪技巧
学做菜者须知鱼类烹饪十招应了解在烹饪中淋油的作用厨房巧妇的九大秘笈大公开应要了解炒肉丝的烹饪技巧了解葱在烹饪中的使用技巧应了解家庭烹饪十招小窍门煲味道俱佳的靓汤的六技巧厨师应了解牛肉的腌制技巧应了解牛肉的基本烹制技巧教大家各种烹制牛肉的技巧十九种去除腥膻味的好方法教大家煎鱼不粘锅的小窍门烹制蔬菜减少汤汁的小窍门柠檬汁在烹饪中的使用技巧保持菜肴色泽鲜明的小技巧做菜须了解炖的方法与窍门想学做菜者必了解煮的学问应了解清炒虾仁的烹饪技巧教大家了解牛肉的烹饪技巧厨师应知调味的作用和方法应要了解调味的六种好方法厨师必知蒸馒头的十大要诀在烹饪中各种香辛料的作用教大家七种家常炒菜小窍门
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