营养师：早起养肝，这3种食物千万不要错过！

原标题：想要肝脏好，早餐要吃好，营养师：早起养肝，3种食物不要错过

肝脏是人体非常重要的器官之一，在各大脏器中，它还是身体内最大的消化腺，平时还要负责给身体解毒、储存营养物质等多项工作。

但人们也总是伤害它，在伤害肝脏的公认危险因素中，包括：酒精、高脂肪食物、发霉食物等。

所以，日常养肝对于我们身体健康非常重要，像老百姓经常说的一句话就是：“想要肝脏好，早餐要吃好”。

早起养肝，我们就不妨吃点养肝的食物，以下这3种食物是首选。

1、绿叶菜

中国式的早餐都喜欢吃老北京传统的豆浆油条、老豆腐。但这种早餐方式，营养过于单一。最为重要的是，热量高，不适合经常吃。我国人比较缺少的是绿叶菜，按照中国营养学会健康的标准来看，每天每人食用绿叶菜的量应该在250g~150g。

绿色入肝，如果能够在早餐的时候就补充点绿叶菜，就更能满足机体的需求，达到人体需要的食用量。并且，对肝脏还有保护的作用，适合肝脏不好的人群吃。

在做法上面：绿叶菜的烹饪时间很短。不管是焯熟后凉拌，还是急火炒熟，营养价值都非常高。