我们去医院看病的时候，总是能够听到医生说要注意饮食，不要吃“发物”。总是有些蒙圈，“发物”到底是什么？是辛辣的食物？还是刺激性的食物？今天，我们就来好好看看，“发物”究竟是什么？
发物是属于饮食禁忌里比较特殊的一类，食用可能会导致发热。发毒、动火、助湿、生痰、积冷等症状，如果我们在生病期间食用的话，还可能会导致旧病复发，或者加重病情。
“发物”一般为温热性的食物，味甘、辛居多。我们通常见到的有鸡肉、羊肉、鲤鱼、竹笋、香菇，这些都属于“发物”。
那我们要怎么判断哪种食物是“发物”呢？首先要看食物的味性，就是说要看它是不是容易引起我们产生疾病。比如我们在夏天时吃羊肉，羊肉温补，很多人在夏天吃容易上火。这种情况下，羊肉就是“发物”。
“发物”还与人的体质有关。如果一个人的体质虚寒，食用性凉降火的梨子，可能会导致身体不适，这时梨就是积冷的“发物”。而且，如果某人对虾蟹过敏，那么对于这个人来说，虾蟹就是“发物”。
“发物”不仅仅是上火的食物，它也分好几个类型。首先是“发热之物”，其多为辛热燥烈之性，有助热动火的作用。如果体质阴虚火旺，患有热性病症的人不宜食用。这类“发热之物”有生姜、韭菜、羊肉、狗肉、辣椒、胡椒、香菇、韭菜等。
有“发热之物”自然就有“发冷之物”，它多是寒凉润利之性，会伤阳生寒，影响腑脏运化。果阳虚阴寒、冷痛水肿之人不宜食用。这类食物有西瓜、梨、柿子等。“发风之物”具有升发、散气、火热之性，多食发风疾。若是外感未清，咽疼目赤症状的人，不宜食用。这类食物包括虾蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等。
关于“发物”的忌口，要根据具体的病情和个人的体质来决定。在生病时，若是适当忌口，可以帮助身体的恢复。
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来源： 青海视界
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