龙眼肉红枣炖鹌鹑蛋食材明细

无核红枣

适量

龙眼肉

适量

鹌鹑蛋

适量

冰糖

适量

原味

口味

炖

工艺

三刻钟

耗时

简单

难度

龙眼肉红枣炖鹌鹑蛋的做法步骤

1、鹌鹑蛋煮熟剥皮备用，红枣龙眼肉分别洗净。

2、所有材料放碗里或炖盅。

3、加温水蒙上保鲜膜放在烧开水的锅里隔水蒸45分钟即可。

龙眼肉红枣炖鹌鹑蛋小窍门

大枣具有补脾和胃、益气生津、解药毒的功效，能够治疗胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、心悸怔忡等症

龙眼又称桂圆，具有安神、补气血、益脾开胃和润肤美容的功效

鹌鹑蛋味甘性平，有补血益气、强身健脑、丰肌润肤等功效，对贫血、神经衰弱、营养不良、月经不调等症有治疗作用。不过鹌鹑蛋的胆固醇含量较鸡蛋为高，因此不宜一次食用过多

原文链接： 鹌鹑蛋 http://www.anchunchang.com/