周铭孙教授曾吐槽学生课下练琴没有认真读谱，导致回课的时候，整节课都在纠正错音和节奏，就像学做菜，而整节课却是在洗菜，不能学做菜，而这种现象，我相信正是很多钢琴老师正在经历的。
练琴是“洗菜”，学琴是“做菜”，周铭孙教授对学生的吐槽，相信这种情况很多钢琴老师都熟悉。
上课的时候，老师会给学生制定目标，提出一系列的要求，会在不断地学习过程教授学生如何去达到这些要求，老师是教学生如何去学琴，而不是教他们按哪个键。
周教授正是希望孩子，在家先把琴谱上的音、节奏和指法都弄清楚，练习好后再上钢琴课，而不是利用上课的时间练习。
这样上的钢琴课才算得上建设性的课，才可能“烧一手好菜”。
如果整节钢琴课都在改错音和节奏，是在浪费孩子宝贵的时间和不菲的课时费，孩子慢慢也就失去了学琴的热情。
怎样才能让钢琴课上“不洗菜”呢？
有两个非常重要的方法：
分手和慢练。
分手练习到什么程度才可以合手练?
有很多琴童分手弹的都非常好，无论是强弱处理，或者乐句旋律，但是，一旦合手，就没办法兼顾，最后音弹对就不错了，就不用说之前做到的处理了，这又怎么办呢？
如果合不好，可以看看下面的建议是否能帮你。
1.任何一首曲子，分的越多合的越快
这个我做过测试，让学生弹了两首同等水平的曲子，直接合，合出来再到处理好，基本花了19个小时，而分手用了差不多5个小时，分的多了，脑袋中就知道该怎么做了，同时这也是最循序渐进的办法。
2.合的时候一定要慢
比如我在弹车尔尼599的时候，基本不需要太想左手，因为车尔尼599的左手，只要你注意伴奏型，基本就可以视奏的，我就把大多的精力都放在右手上。
3.以量制胜
合的时候一定要注意所有分手能做到的点，尽可能每一遍都是完整的，不缺东西的，那样提速直接成型，不需要再去浪费时间抠细节。
如果出现以下问题，无论是否能合，我都建议分手练习。
1.同一个地方，经常出错
某个段落或者乐句连接处，弹十遍能断三遍，这说明双手的配合，或者某只手的位置不明确，再或者指法不准确，这时候把段落拿出，分手练习几十遍，合就会顺很多。
2.如果中声部旋律做不出
比如巴赫，是多声部音乐，不仅需要把旋律部分弹出，而且所有声部都要体现出来，这也是为什么，大多数琴童练习巴赫的时候，在没有特别熟练的时候，教师都不让合的原因。
3.隐藏旋律
这个就像中声部的概念一样，但是不同的地方在于，隐藏旋律往往是靠小指点出的，合的时候，我们得承认，能把曲子顺下来，弹下来就不错了，更不用提隐藏旋律了，这时候就要分手针对练习了。
4.对位复杂
对位复杂的曲子，我都是建议大篇幅分手练习，甚至背下来之后再去合，比如肖邦的《幻想即兴曲》，曲中大篇幅6对8合6对4，这是复杂且困难的，千万不要直接合，那样往往是越弹越乱。
5.做乐句
如果一首曲子弹下来，但是乐句没做出来，就一定要分手练习，合的时候很难兼顾的，所以要有潜意识与肌肉记忆之后，再去合，才会不那么难~
小结
分合合分，不仅指的是弹下来的过程，而且是弹好的顺序，分手弹熟，到能合出来，再到合熟，最后还得回到分手上，做细节处理。
每一首曲子，打磨都得需要几个来回才行，而不是分手弹几遍，合不上就抱怨曲子难或者自己不行
慢练，慢工出细活
钢琴老师每天都请求我们的小琴童练琴时要慢练慢练，但小琴童们练着练着就又把不住快了起来。
傅聪巨匠打过一个比喻，练琴就像洗衣服：
衣服穿进来很漂亮，穿久了、脏了，就要回家洗，洗洁净了再穿出来，否则会越来越脏。
慢练就相当于洗衣服时细细地检查，看哪里脏，就搓一搓。希望大家每件衣服都能洗得干洁净净、漂漂亮亮!
合适的时间做合适的事情
所以，学生应该在家就把“菜洗好”，把钢琴谱上的音、节奏、表情记号等做清楚。
等上课的时候，老师就可以好好教你怎样加“调料”，怎样掌握“火候'。
最后，希望每个孩子都能认真练琴，在课上做出一道音乐的“美味佳肴”，弹出一首好的钢琴曲。
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