这四种菜看着干净，实则最脏，菜贩自己都不吃，可每天很多人都买

菜市场“最脏”的四种菜，卖菜大婶：我没敢吃，顾客却抢着买

说起买菜做饭的人，每天都要去的一个地方就是菜市场。经常买菜的人，在选菜挑菜时都有丰富的经验，但不做饭的人就不会挑菜，有些人看着菜比较新鲜、干净就会买一点，大多数人都是这样买菜的。如果再这样买菜就错了，我妈妈的一个朋友就在市场上租了一个摊位卖菜，她告诉我妈妈，很多买菜的技巧，每次妈妈都能买到质量很好的食材。她还告诉妈妈，这四种菜看着干净，实则最脏，菜贩自己都不敢吃，可每天很多人都买。

现在有了超市，买菜更加方便了，但还是有很多人都愿意逛菜市场，那儿的菜更多更新鲜，如果是老熟人，还能给个低价。不过，菜的种类多了，挑的时候也挺费劲，不要只看新鲜、干净，要掌握方法和技巧，这四种菜见到可千万别买，菜贩自己都不吃，说明真的很不干净。

第一种、泡菜。

去逛菜市场时，在很多摊位都能看到大大小小的坛子，里面装的都是泡菜，泡菜口感脆嫩，味道酸爽，开胃下饭，很多人都喜欢吃泡菜，可以直接吃，也可以炒着吃、做汤，比如酸菜鱼就非常好吃。可是菜市场的卫生环境很差，泡菜坛子随地摆放，还没有任何东西遮盖，经常有大量的苍蝇在上面乱飞乱爬。腌制泡菜的时候肯定也不干净，所以不能买。

第二种、萝卜干。

到了秋冬季，很多人都喜欢腌一些萝卜干，放在太阳下晒一晒又香又脆，加些辣椒面、香油一拌，香辣脆爽，开胃又下饭，还可以当作零食。有些人不会做萝卜条，认为又要切又要晒，耽误时间，还不如去菜市场买一些现成的萝卜条吃。菜市场的萝卜条看着很干净，实际上却非常脏，萝卜干上有很多细菌，虽然我们看不见，而且也同样有很多的苍蝇乱飞乱爬，光是苍蝇就很不干净了。买了萝卜干就直接吃了很不卫生，想吃还是自己晒一些吧，别怕麻烦。

第三种、猪大肠。

猪大肠是很多人的最爱，处理好后没有任何异味，还非常香，所以在宴席上经常能看到猪大肠这道菜，最有名的就是九转大肠。每天到菜市场买猪大肠的人也很多，错过了时间还不容易买到。而猪大肠就是猪的排泄肠道，是又脏又臭的，表面上看是洗干净了，其实还会有很多的细菌和寄生物。肥肠爆炒后很有嚼劲，加些辣椒味道香辣，令人胃口大增，爱吃的人很多，一定要洗干净后才能吃。

第四种、肉馅。

饺子是中国人的传统美食，我小时候就最喜欢吃外婆包的肉饺子，用煎饺子做早餐，营养美味，大人小孩都爱吃。现在超市里买的有大量的速冻饺子，但很多人还是愿意直接包，如果不想自己剁肉馅，还可以在菜市场买一些绞好的肉馅，再买一些饺子皮，回家就能包顿饺子了。不过，菜市场绞好的肉馅质量很差，大多数肉贩为了增加利润，会把没卖完的剩肉和新鲜肉绞在一起来打肉馅，这样剩肉也有卖出去了，赚的更多，虽然看不出来，但吃的时候能分辨出来。

这就是菜市场看似干净，实则最脏的4种菜，有经验的人从来都不买，但不知道的人还每天都吃，快转告给身边的人吧。