说起上火，尤其是寒冷干燥的冬季，吃多了燥热容易体内积火，最怕肝火过旺。
Q1：最近总是性急易怒，一丁点事情都要大发脾气。舌头两侧发红，夜间难入睡，请问这是怎么了？
人体五脏六腑都易上火，而肝脏有火气多表现为性急易怒、失眠、口干舌燥、舌苔黄而薄和舌两侧红等症状。
肝火旺多源于气郁不畅，长期如此会衍生肝胆疾病、生殖系统疾病或是头晕眼花、头项痛等疾病，不利于身体健康。
Q2：常口干口苦，情志不畅时会有倒酸、胃胀以及胸胁胀痛等不适。
肝气郁滞便积热化火，情绪急躁，出现口干口苦，胸胁闷胀痛等症状。
其次脾气主升，胃气主降，二者升降的平衡要靠肝协调。若肝火过旺必然影响脾胃运化功能，肝火犯胃致使胃胀、胃痛、反酸、嗳气，烧心、腹胀、腹泻等不适。
因此好好管理自身情绪，避免发怒伤肝又伤胃。
Q3：临近年关，生活和工作的压力骤增，常出现烦躁易怒、入睡难的肝火旺症状，要怎么调理？
肝火旺分虚实两种，不同情况应辨证施药。
中医认为实火多因肝主疏泄不畅，肝气郁结化火，致使脾气暴躁易怒。应以清肝火为主，适当配合清心火的药物以及心理疏导等疗法。
虚火多由肝肾阴虚所致，治疗以滋养肝肾之阴为主，切记不可一味地使用苦寒药清火。
饮食上遵循合理膳食、清淡饮食的原则，少食偏油腻、辛辣、热性食物，避免贪凉饮冷。
养成良好的规律规律、减少熬夜的频率，学会调整心态，缓解压力。
冬季寒冷干燥，如果不注意饮食且不保持良好生活习惯，很容易引起肝火旺盛的情况。
在日常生活中除了注意饮食和生活习惯，不妨学习两款疏肝解郁的食疗方清肝火，避免肝火上升。
桑葚菊花茶是肝肾同补的养肝茶，贡菊清肝明目，桑葚、黑豆、核桃补肾养血，罗汉果润肺平燥，常喝缓解眼睛干涩、清肝明目。
贡菊 6 朵，桑葚 5 克，黑豆 10 克，核桃 5 个，罗汉果适量。
把全部食材加入 1500 毫升清水，大火烧开后转小火，煮 15~20 分钟左右，即可饮用。
猪肝味甘苦，性温，归肝经，有补肝明目、养血功效。
荠菜猪肝汤能疏肝解郁，缓解肝气郁结带来的情志不畅、胁肋胀痛、失眠多梦等症状。
猪肝 100 克，荠菜 100 克，枸杞 20 克，生姜 4 片。
荠菜焯水，猪肝洗净切片，清水 1000 毫升。先下荠菜、枸杞、姜片，大火烧开后，转中小火再放猪肝，稍微焯烫至熟了即可。
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