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酸梅汤

用料

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• 乌梅 100克

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• 山楂 15克

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• 陈皮 10克

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• 干桂花 5克

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• 丁香 2粒

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• 甘草 2片

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• 洛神花（又叫玫瑰茄） 4朵

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• 冰糖 50克

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做法

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  1.准备食材，所有食材称重备用

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  2.干桂花放漏勺上用水冲洗备用

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  3.其它食材一起冲洗干净

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  4.然后放入盆中加入1500毫升水

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  5.泡上三个小时，放入火上开锅转中火煮半小时

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  6.最后加入冰糖，糖化开关火即可

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  7.然后用漏匀过去渣料，只留下酸梅汤

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  8.酸酸甜甜的，在配上小零食好美呀

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  9.也可配上水果，喝上一碗生津止渴像茶一样多么解渴啊

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- 小贴士 -

洗净食材用清水泡上三小时后直接放入火上煮半小时就可以了，这样把食材成分已经释放出来，到掉渣只留下酸梅汤就行了，热饮，冷饮都可以，乌梅要去药店选购才是正宗乌梅，其它食材超市都有。