最近，微博上一则探访 狗不理 包子王府井总店的视频在网上引起轩然大波。拍摄者称，该店在大众点评网上的评分是2.85分，在王府井地区的餐厅中评分最低。被吐槽王府井狗不理“难吃价贵”两屉包子，总共16个， 酱肉包 （60元/8个）、猪肉包（38元/8个），吃完了这顿将近一百块的包子之后，食客并不是很满意。他觉得酱肉包特别腻、没有用真材实料；而猪肉包则是皮厚馅少，面皮粘牙。总体来说，这种质量20块钱的价格足够了，质量和价格完全不对等，100块钱两屉包子有点贵。
视频发布后，王府井狗不理餐厅坐不住了，随即在网上发布声明，称视频发布者侵犯了餐厅名誉权，餐厅将依法追究相关人员和网络媒体的法律责任，视频中的“ 恶语中伤言论不实 ”，已报警处理。然而过了一天，再搜索相关内容的时候，也无法再搜索到“王府井狗不理店”的用户信息。狗不理删除“王府井狗不理店”微博账号，这则声明已经被删除了。也有律师表示，这则视频属于消费者的主观体验，不应被认定为侵权。
提到狗不理，人们的第一印象就是“贵”。或许是没有了本土优势，北京的狗不理包子，价格还算刹得住车。您要是到了天津，那更不好说了。狗不理包子也曾经回应过高价的原因，称做包子的食材是优质的：加拿大和澳大利亚进口“麦心粉”、专供猪肉、宝坻 鸡腿葱 、山东莱芜姜、传统小磨香油、高盐稀态发酵半年的 酱香型 酱油。但是，顾客对此却并不买单。
凭借着高昂的价格，近年来狗不理包子已经多家店面倒闭，北京已经有11家狗不理包子店倒闭，如今只剩下前门、王府井附近的店面。今年六月的时候，狗不理退市全国新三板。
其实在北京卖出几十块上百块一笼的包子的店铺也不在少数，但北京、天津两地，人们的口味大同小异，为什么也会给狗不理打出低分？显然，很多人都觉得，他家空有价格，却没有配得上价格的口感，当然不会被人们接受。
今日，狗不理集团发布声明：宣布解除与王府井店加盟方合作，目前已收回各地80多家加盟店！
从前，狗不理包子不只是平民百姓在吃，当时的皇宫贵族也都喜欢吃他做的包子。正宗的狗不理包子外皮松软，陷味鲜香，做法十分讲究，口感也让人回味无穷。上个世纪的狗不理包子曾经端上国宴的餐桌，登上过2000年春晚的舞台，“薄皮大馅十八个褶”的 天津包子 是很多老一辈人的回忆。2011年11月，国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录，“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中,是世界闻名的中华美食之一。
“老字号有情怀，沉淀着情感，积攒着口碑，但不能摆老资格。随着时代变迁，根据顾客反馈，及时调整经营，才是明智之举。如果倚老卖老，就应了一句歇后语：包子张嘴儿——露馅了。”这家位于王府井的店，面对自己江河日下的口碑，并没有认真反思其中问题，反而作出店大欺客的架势来，不免让人倍加失望。
随着社会的发展，这些老字号也面对着越来越多的新挑战，消费者们追求性价比、服务等诸多因素，希望都能正视消费者的质疑，认真整改解决问题，百年品牌才会越做越好！
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