一碗馄饨、一屉小笼，
这是不少余杭吃客的早餐标配。
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小笼盖子一掀开来，
带着面香的热气扑面而来。
先喝几口混合着紫菜鲜香的馄饨汤，
再夹一个小笼放在嘴里，
咬破面皮后，
爆出的汤汁在嘴里四散开来，
瞬间就驱走了朦胧的睡意，
余杭人新的一天就这样开始了。
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说到余杭人最爱的馄饨、小笼，
塘栖就有一家开了30年的老店，
老板是一对夫妻，
口味那是有口皆碑。
生意好的时候，
一早上卖900多碗馄饨
位于塘栖西小河街的“甜咪咪”，
店面不大，
里面放了9张长桌，
是塘栖的第一批点心店，
很多塘栖人从小吃到大。
店里的菜单很简单，
30年几乎没有变过。
馄饨、小笼包，
是店里的明星产品，
基本上来的人都要点一份。
老板阿猫娘舅告诉天妹，
他们每天早上四点半开门，
上午十点左右关门，
全年无休。
每到过年就是店里生意最忙的时候，
一早上就能卖掉900多碗馄饨，
100多屉小笼。
遇上客流量的高峰期，
不少客人没位置了，
只能在店门口拉个小板凳，
或者站着吃。
因为生意好，
老板还招了5个帮工，
和面、调馅、准备配料……
厨房里大家各司其职，
忙得热火朝天。
一沾、一捏，
一个圆鼓鼓的馄饨就完成了。
说起自家的点心，
阿猫娘舅语气里满是自豪。
“30年了，我家的味道都没变过，
就是老底子小时候的味道。”
调馅的手艺，
是他从哥哥手里学来的，
也就是当初“哈咪”的老板。
坚持选用每天肉铺老板
新鲜送来的猪肉，
现包现卖。
馅里面除了猪肉就没有别的配料了。
简单的用料却凭借
精妙的调料搭配，
呈现出咸香鲜的味道。
客人从小孩，变成父亲，
现在又带着自己孩子过来
30年的时间，
“甜咪咪”在塘栖人心里，
已经成了一种情怀。
阿猫娘舅说现在不少年轻人都离开塘栖，
去临平、杭州工作。
但是只要有时间，
就会特地赶回来，
就为了吃一口小时候的味道。
让他印象很深刻的是，
有个客人住在临平，
早上常常会特地赶过来，
就为了吃一口早饭，
吃完再赶去临平上班。
阿猫娘舅今年65岁，
不少客人都是他看着长大的。
从小小的一个孩子开始，
就吃他们家的点心，
现在长大成人、娶妻生子，
又带着自家的孩子来吃。
说的时候阿猫娘舅眼里，
满满都是感慨。
他说一家早餐店，
把塘栖人的生活和人生维系起来，
这让他看到了一种传承。
只要还有力气，
他就会继续做下去。
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