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2012.02.27
首发于 2011-09-13
红辣椒500g
大蒜70g
姜20g
盐适量
糖适量
白酒适量
准备时间10-20分钟
制作时间10分钟内
去年做过一次蒜味剁椒,很好吃,吃了很久。自己做的卫生,也更合自己的口味。
红辣椒洗净,沥干水粉,大蒜去皮,切碎,生姜洗净切碎。
红辣椒去柄,切碎,放入大盆
放下蒜末,姜末,加盐,糖,白酒
加些鸡精
搅拌均匀
装入干净的器皿,放入冰箱即可
1.糖的用量非常少,也可以不放。2.白酒是高度酒。3.器皿要用开水烫过,沥干。
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