通辽市2023年推动肉牛 产业高质量发展行动方案 政策解读（二） 要肉牛产业提质增量 就要科学推进肉牛标准化养殖 切实降低养殖成本 提升产品品质、增强产品竞争力 下一步 通辽市将聚焦科学养殖 实施肉牛集中育肥工程 加快从肉牛大市 向肉牛产业强市迈进步伐！ 聚焦科学养殖 实施标准化饲养管理工程 01 培育标准化示范养殖场户和示范村镇 推广科尔沁肉牛地方标准、“蒙”字标标准、科尔沁肉牛生产 10 项主推技术以及标准化牛舍建设参数，广泛开展肉牛饲养管理、疫病防控、饲草料调制等标准化技术培训。鼓励养殖场户购置使用自动饲喂、粪污清理、智能监控等现代养殖机械设备，实现良种良法配套、设施工艺结合、提质增效并重。2023 年，累计培训养殖户1万人次，创建肉牛养殖标准化示范场 96 家，打造肉牛养殖示范村镇20 个。 02 推动小养殖户与 现代肉牛产业有机衔接 突出抓好“小规模、大群体”种养结合发展模式，逐步推动基础母牛养殖向标准化规模化方向发展。组织开展良种母牛普查鉴定，将达到国家标准中国西门塔尔母牛一级以上的牛认定为良种母牛，佩戴统一耳标，建立电子系谱档案，进行统一管理。加快实施库伦旗优质母牛扩群提质项目，加大留优保母力度，扩大优质种群规模，2023年，全市能繁母牛存栏185万头以上，母牛繁殖成活率达到 80%。 03 挖掘乳肉兼用牛产奶潜力 发挥乳肉兼用牛产奶优势、引导兼用牛养殖户常年挤奶销售，增加养殖收益。大力发展地方特色奶制品加工产业，推动奶制品加工小作坊标准化升级改造。2023年改造地方特色奶制品加工作坊20个以上。 聚焦提质增量 实施肉牛集中育肥工程 01、大力发展专业育肥 出台扶持育肥牛养殖特别是深度育肥的政策措施，加强育肥牛出栏任务指标考核，压实各级政府责任。引导屠宰加工企业向前端延伸，自备育肥牛场，扩大养殖规模，提高屠宰企业育肥牛自给率。扶持“二槽子”牛养殖场接续后期育肥，鼓励能繁母牛养殖户自繁自育直线育肥，推动规模养殖场与本地屠宰加工企业开展订单合作，建立稳定的牛源供给渠道。2023年，集中育肥牛达到30万头。 02、扩大育肥牛养殖群体 充分利用乡村振兴衔接资金，推行“村集体建场、合作租赁”等发展模式，引导养牛“退村进场”、园区化托管经营。突出以大带小、协同发展，引导中小养殖户发展肉牛育肥，通过托管代养、统一饲养管理等方式，扩大育肥牛养殖群体。鼓励龙头企业和其他社会资本通过租赁、购买等方式盘活利用闲置养殖场开展集中育肥。2023 年，建设改造育肥牛养殖小区、规模养殖场 30个以上，盘活闲置规模养殖场10个以上。 03、强化粪污资源化利用 加强肉牛规模化养殖场粪污污染防治监管执法，鼓励通过有机肥企业市场化收集处理、养殖场户自行堆肥还田利用等多种方式变废为宝、循环利用，协同推进生产发展和环境保护。2023 年，大型肉牛养殖场粪污处理设施装备配套率达到 96%，粪污综合利用率达到 84%。 编辑｜乌英嘎 图片｜张启民等 审核｜阿力玛
校对 | 塔娜 许红霞 石若冰
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