在家怎么做焖子？让大师来教你吧

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做菜视频

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  食    材  

主料：红薯粉条 200 克、红薯粉芡 50 克。 

调料：葱、姜各 50 克、蒜 20 克。 

调料：生抽 20 克、食盐、5 克、鸡粉 10 克、大豆油 100 克、 鲜汤 100 克。

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做菜步骤

第一步：将红薯粉条煮熟切断，加入葱姜末 ，勾芡，蒸制10分钟。

第二步：将焖子改刀切片，放入五香粉生抽料酒翻炒至颜色透明，出锅备用。

第三步：放入青红椒，加入高汤，将焖子再次翻炒收汁后出锅即可。

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  大  厨  

吕长海

国宝级豫菜泰斗

中国八大名厨之一

河南非物质文化遗产项目

长垣烹饪技艺代表性传承人