“美味长豆角”的烹饪方法：1、主料：豇豆；2、辅料：五花肉、美人椒、姜片、蒜片、香葱段；3、烹饪方法：（1）水中加入少许盐和色拉油，水开后放入豇豆焯熟捞出；（2）热锅凉油，将五花肉条煸出部分水分，加入姜片、蒜片、美人椒圈，翻炒；（3）放酱油、料酒和小香葱调味，之后放入长豆角翻炒均匀；（4）最后调入蚝油、鸡粉，出锅前放入蒜末即可。