金沙糯米饭

1.糯米先用冷水浸泡，放入电饭锅中蒸熟；鸭蛋黄中倒入料酒，入蒸锅蒸30分钟；

2.锅中倒油，放入洋葱碎小火炒至微焦，加入香菇，腊肠及虾米炒出香味，放入鸭蛋黄炒至出泡泡；

3.加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水；

4.将米饭炒散后，加入香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。