最强抗霾食谱新鲜

冰糖雪梨羹

润肺原理：白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。

【做法】

先将雪梨削去外皮，切成数块，加冰糖少许，清水适量，慢火蒸半个小时即可。

银耳粥

相比雪梨，银耳性更温润，更适合体寒或肠胃不好的人，同时有益气清肠的作用。

【做法】

先将银耳泡发，去根切碎，待薏米粥开锅后加入，煮二十分钟左右，处于半融化的粘腻状态最好。也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。

山药薏米粥

山药含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，能够补脾养胃、补肺益肾。

【做法】

将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克，煮粥喝，彼此平衡了薏米的寒和山药的粘腻。

百合粥

百合的生物碱成分不仅有良好的营养滋补之功，还有养心安神，润肺止咳，补中益气的功效。

【做法】

取百合60克，粳米60克，先将百合与粳米分别淘洗干净，放人锅内，加水适量，用小火煨煮。待百合与粳米熟烂时，加糖6克，即可食用。

凉拌黑木耳

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

【做法】

先把黑木耳泡发洗净，撕成小片。焯水捞出。把焯好的黑木耳、红椒放碗里，放蒜泥、盐、鸡精、胡椒粉、香醋和一点点白糖，喜欢辣的可以加些辣油，一起搅拌均匀就可以了。

白萝卜猪肺汤

白萝卜猪肺汤是一道美味的养生汤羹，有支气管扩张、清肺、化痰止咳的功效。

【做法】

猪肺清洗干净后切成块状，焯水。 白萝卜去皮切滚刀块，热锅落油稍微炒一下。蜜枣拍扁去核，连同生姜和清水一起放进砂煲里煲沸后，放入猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时，喝时加盐调味即可。