糖醋里脊这道菜色泽红亮，滋味酸甜可口，外酥里嫩的口感深受广大食客的喜爱，同时它也是许多外国友人到中餐馆必点的一道菜。是不是只听到菜名就已经流口水了？今天教你来做这道菜吧。
原料：里脊肉300g、番茄酱1.5汤匙、醋3汤匙、面粉3汤匙、葱、姜、盐、黑胡椒、蒜、白糖1汤匙、芝麻、料酒、淀粉、油
做法：
1.里脊切成粗条，加盐，胡椒粉，料酒腌渍二十分钟。面粉和淀粉混合，加水调匀，倒入里脊抓匀，加少许油拌匀。
2.醋、糖、料酒和盐加入少许水和淀粉混合搅匀备用。
3.锅中倒油加热至六成熟，放入里脊条，小火炸约一分钟后捞出控油，将油继续加热，待八九成熟后倒入里脊条继续炸至金黄色酥脆，捞出控油，留少许底油加热，加葱蒜末炒香，加入番茄酱炒香。
4.倒入调好的糖醋汁，煮至浓稠。下入里脊条快速翻炒，使汤汁裹匀，之后倒入芝麻裹匀，出锅即可食用了。
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