我家最常吃的下饭菜，简单易学百吃不厌，一上桌就被一扫而空啊！

豆腐它可是植物中富含蛋白质的佼佼者，是素食者的蛋白质重要来源。还是豆制品的吃法很多，煮、拌、炒、炖、烧，样样都好吃，今天烧的豆腐，鲜香下饭，家人都说好吃呢！喜欢的快来看看。

材料：北豆腐340克，肉馅50克，辣椒1个，姜末少许，蒜末2瓣，料酒少许，盐少量，生抽半匙，老抽少许，盐适量，淀粉少许，热水适量许。

1、备好食材。

2、豆腐冲洗一下切方块。

3、辣椒洗净切小块，姜切末。

4、蒜用刀拍扁切碎。

5、肉馅加入料酒、生抽、葱姜末、淀粉少许，拌匀，腌几分钟。

6、炒锅里放入食用油，放入姜煸出香味，再放入腌好的肉馅，将肉馅炒散变色。

7、倒入适量热水煮沸，再放入豆腐。

8、加入少许老抽调色，炖煮几分钟。

9、汤汁减少时加入辣椒丁蒜末轻翻炒片刻，再放入食盐调味即可。

10、很下饭的一道菜菜。