3分钟让蛤蜊(花蛤)吐净沙子, 简单易学

南方俗称花蛤，辽宁称蚬子，山东称蛤蜊，是一种贝壳类海鲜，其口味鲜美，营养丰富，除了蛋白质外、特别是富含、钠、钾、锌等多种微量元素。

南北方人对蛤蜊有多种不同习惯做法：青岛人喜欢辣炒蛤蜊、江浙一带喜欢蛤蜊蒸蛋等。

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蛤蜊虽好吃，可是洗起来却非常的麻烦，因为它体内的沙子和淤泥较多，如果沙子没有吐干净，烧出来的菜会很碜牙，而且不卫生。

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那该如何让蛤蜊把沙子吐干净呢？

1、盐水浸泡

这也是多数人最常用的方法

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这招确实能使它吐沙，也简单，可是缺点是耗时很长，至少是几个小时

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3、上下来回摇晃法

上面那两种方法，一种是耗时太久，另一种难度在于温度不太好把握，都不是太方便

那么恭喜你，接下来这种方法将会是你的最爱

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这方法既不用盐还能让蛤蜊快速把沙吐干净

首先准备好两个盆子

把蛤蜊放入一个盆里并加适量水

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然后把另一盆子倒扣于盛有蛤蜊的盆的上面，然后用手上下来回摇晃

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不到3分钟，打开盆子一看，发现蛤蜊吐出了好多沙子，水变得浑浊

为了方便大家看清楚，我把它们吐出的沙倒入玻璃碗内，请看：

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