大厨教你做糖醋排骨, 这道传统名菜做起来原来如此简单

糖醋排骨不知有多少种做法，怎么做才好吃呢？今天我就为大家分享怎么做糖醋排骨才好吃，喜欢吃的亲们可以尝试着做一下，做好了保证让你停不下筷子。

1、把排骨剁成大小均匀的块。

2、把排骨下入凉水锅中。

3、用大火烧开煮出血沫，然后捞出来冲洗干净。

4、锅内加水，下入排骨，葱姜和八角。

5、再加入盐，开锅煮25分钟左右。

6、煮熟后捞出控干水分，放入盆中。

7、加入淀粉，翻动均匀把排骨表面均匀的沾上一层淀粉。

8、锅内烧油，油温烧至六成热。

9、下入排骨，用大火炸2分钟左右。

10、锅内放油加入番茄酱。

11、再加入米醋和白糖。

12、把糖熬化，加入两勺刚才煮的排骨汤。

13、下入排骨，中火煮2至3分钟，煮至汤汁收干入味。

14、酸甜可口的糖醋排骨制作完成，好好品尝吧。