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鸡蛋灌饼想必大家都熟知，每天早上没空吃饭，跑到楼底下买个灌饼就去上班了，且不知他们做灌饼人的手有多脏，在露天的环境中汽车尾气，雾霾天吃进去这些灌饼总是不好的；
今天给大家带来一种家庭版鸡蛋灌饼的做法，简单实用，干净卫生；
民以食为天，病从口入，能尽量不吃外面的食物还是少吃的为妙！毕竟身体才是革命的本钱，尤其是小朋友，更不能吃这些东西。
【鸡蛋灌饼】家庭版
材料：白面，鸡蛋，葱花
制作方法：
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1：温水和面醒30分钟，用刀切成6份；
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2：把面揉圆擀开，刷上一层油；
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3：像这样对折一下；
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4：一头卷起收口朝下；
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5：用手心按扁；
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6：面板上抹油，用擀面杖给他擀开，越薄越好；
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7：碗中打一颗鸡蛋，放少许葱花，盐搅拌均匀；
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8：煎锅里热油，把擀好的饼下锅；
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9：煎到两面金黄饼会自然的起泡；
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10：挑开饼的一头或者中间，倒入鸡蛋液:，在给他煎一下把鸡蛋煎熟就可以了；
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11：我摸的是甜面酱，豆瓣酱，不喜欢的可以不放；
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12：放入点生菜，喜欢火腿的可以加点火腿胡萝卜等；
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温馨小贴士：
1：我做的有点不好看，不过这是家庭版的做法，没法和小吃街上的相提并论；
2：自己动手做的才是最好吃的，动手做一个也是蛮有乐趣的呢；
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