冬日必备美食，砂锅鱼腩腐竹煲，营养丰富，鲜香可口，超级解馋。
今天发的鱼腩腐竹煲很多朋友嫌弃太长了，那就来个精简版的，可要看好了哟，喜欢的抓紧时间转发收藏吧！
【鱼腩腐竹煲的做法】
『所需材料』:普通鱼肉就可以了，鱼腩指的是靠近鱼肚子部位的肉。葱姜蒜、菜椒、腐竹、生抽、蚝油、柱候酱、料酒、白糖、食盐
『制作步骤』:
第①步:将鱼切块，然后加点姜丝、料酒、生抽、食盐、蚝油、淀粉抓拌均匀腌制10分钟。
第②步:腐竹温水提前泡发备用，然后切点蒜粒、姜片、葱段和青红椒备用。
第③步:在小碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、一点淀粉和适量的清水搅拌均匀备用。
第④步:锅中加少许油将鱼肉煎至两面金黄盛出备用。
第⑥步:另起锅烧油，油热下入葱姜蒜炒香，然后下入泡发的腐竹翻炒，再加一勺柱候酱翻炒上色，再加入一点清水。
第⑦步:下入煎好的鱼块和材料，淋入调好的料汁，稍微翻拌一下。
第⑧步:转入砂锅中，小火煲7-8分钟，即可出锅食用。