相比每天朝九晚六的上班生活，自主创业开店的时间自由得多，收益也多得多，随着茶饮市场发展前景的一片大好，越来越多想要投资的人走进了茶饮市场开起了属于自己的奶茶店。但并不是谁都能在市场中站稳脚跟的，还需要花费一番精力，就拿奶茶的原料来说，就需要好好的了解。
我们都知道奶茶是牛奶加茶叶调制而成的，其中首先不可缺少的就是茶叶了，茶叶里含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体需要的营养成分。一般奶茶店有用红茶或者绿茶的，也用青砖茶的，全看投资者想做出怎样的口感。
虽说现在很多奶茶店像甘茶度用的是鲜牛奶，但还有不少商家用的是植脂末，即奶精，因为比较容易变质，所以一般存放在干燥阴暗处。
接下来的就是主要产自天然的水果和谷物之中的果糖了，其具有良好的吸湿性，容易吸收水分，因此存放时要保持干燥。有些奶茶店还有成本较高的奶茶原料之一的水果茶，也要存放于阴凉干燥处，一般都放入冷柜中。
果汁、果酱、果露、果泥这四个系列跟果糖差不多，都是含糖量比较高，也是需要将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。果粉作为一种直接从水果中提取的奶茶原料，天然健康，需要存放在干燥阴暗处。
以上就是奶茶原料的基本知识讲解了，既然是制作那么关于奶茶的原料也需要了解个大概的，这样才能制作出口感好奶茶
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