青豆炒肉片

原料：青豆7两，猪肉二两、番茄一个

调料：盐、生粉、味精、酱油适量

具体做法：

1，青豆洗净放进锅内，炒干水后加少许油，再翻炒几下，放水超过青豆，小火焖至青豆软。

2，放盐、少许味精进行调味，水干后盛入碟中。

3，将肉片（用生粉、盐腌好）、番茄用油爆炒几下，放入少许酱油，再与青豆混炒几下后即可出锅。