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太下饭了!5部美食类纪录片,云吃各地美食
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2023.10.08 黑龙江

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《XFUN吃货俱乐部》

导演: 刘雨鑫

豆瓣:9.1

还有人没看过XFUN吃货俱乐部吗!一定要去看!尤其是现在宅在家觉得没东西看的朋友一定要去看!

轻轻松松的给你介绍各种好吃的, 还会带上旅游, 简直就是一站式享受。由旅行美食达人刘雨鑫JASON和孙夏主持的一部充满正能 量的美食、旅游大 片。

节目分为国外版跟国内版,国外版,XFun吃货俱乐部国内版,路见不平来碗饭。在这个节目中,他们会以不同的视角带领观众探索每个国家,寻找当地最美味的食物。

如果你还没有勇气去自 由行,或者在国外找不到好吃的食物,那就让刘雨鑫和孙夏带你一起出发吧!

除了美食之外,节目还会展示超 级吃货们的各种风格,参观特色酒店,品尝街边美食,以及自己动手做饭等等。

不同的国家有不同的玩法,通过美食让你更了解世界,让你从此爱上旅行,爱上吃!享受生活、享受Fun!

饱览各色美食和风土人情,最重要的是,节目里的大家都是发自内心的热爱美食,爱旅行,而不是在“演”好吃。

《老广的味道》

导演: 李伊平

豆瓣:8.4

之前《狂飙》热播,又掀起一波大家对广东美食的喜爱,特别是肠粉和高启强最爱的猪脚面,真是隔着屏幕都能闻到香味儿。

本地人常吃的“广东肠粉”倒底长啥样?高启强最爱的“猪脚面”在广东竟然没有?这部介绍广东美食的宝藏纪录片。带你全 面解锁地道的老广味道。

节目以独特视角深入广东美食腹 地追根溯源,挖掘广东代表菜系制作秘诀的同时,讲述广东饮食背后的人文故事。

记录人和食材的关系以及当地独 有的耕种养殖方式、制作工艺,用唯美的画面全景式展现广东独特的地理环境和历史条件,用独特的纪录片视听语言,展现岭南农业文化和海洋文化。

一部很有温度的美食纪录片,不止讲美食,也会有人文关怀、家庭,看了让人很有家温暖的感觉。沉浸式上山下海,挖掘老广食材宝库,探寻地道的至鲜至味,各种各样的美食,隔着屏幕都把人勾得口水直流。

第一季一共有5集,第一集:鲜!上山下海,就为一口鲜!深入大海山村感受老广对食材“本味”的提炼与升华。

第二集:偏!味蕾冒险,敢为舌先看老广!揭秘外地人诟病的老广“蛇、虫、鼠”等奇怪甚至是可怕的食谱制造者。

第三集:时!不时不食,节气里的广东味道!挑选具有代表性的广味食材,讲述老广时令养 生菜单背后的故事。

第四集:精!精挑细选、精 准烹饪,老广食得精者背后的故事!寻找老广中追求美味极致的代表人物,看他们的美食人生!

第五集:造!手工炮制传统味,自 制放心的有 机味!以写实的手法纪录食品工业化年代,坚守食物传统工艺的美食制作者。

《人生一串》

导演: 陈英杰

豆瓣:8.9

《人生一串》是国内首 个展示国人对烧烤情结的专题片,主题是展示全国各地独特的烧烤文化,包括超过500家传奇烧烤摊位,覆盖近30个城市。

与其他烧烤节目不同,《人生一串》突出了市井氛围,将焦点从高雅的场所转移到普通的街边摊,真实地展示了烧烤的愉悦和地方特色。

从云南昭通的牛肉小串,到塔克拉玛干沙漠的红柳烤串,再从广西百色的炭烤猪眼睛,烧烤摊遍布祖国大江南北,且极具地域特色。

说到美食的纪录片,除了殿 堂级的《舌尖上的中国》系列,《人生一串》也绝 对拥有姓名。评分8.9,累计播放量破亿,评论超百万,说它是百 万级文案丝毫不会夸张。

在寒冷的夜晚,喝光一壶老酒,和朋友聊聊,略显颓然的近况。多年以后你仍记得,还是那份熟悉的味道,和陪你吃烧烤的那个人。

透过一段段娓娓道来的文字,仿佛又和那些温暖的记忆产生了突然的联系,仿佛记起了最初的那份简单,记起了好久没联系的朋友,记起了恣意的青春。

《小海鲜》

导演:李勇 / 杨政

豆瓣:8.4

中国有1.8万公里的海岸线,有多样的生 态环境和丰富的食材资源。《小海鲜》是关于“小海鲜”的美食纪录片。

从“小海鲜”的获取、烹饪、享用等角度,展示美食带来的欢乐,和人们关于家庭、友谊、自然的观念。

什么叫小海鲜呢?一条船、一双手、劳作一天,换来全家人的生活,这种简单的作业方式被称作“讨小海”,得来的海获就是小海鲜。

大海鲜饱眼福,多吃腻口;小海鲜饱口福,久食不厌。上下部加在一起只有四十分钟的长度,其实很多年轻人并不是一定要追求有多大的事业和作为,他们更喜欢自 由,和爱人在夕阳下散步,吃爸爸养的肥美的螃蟹,家人团坐,灯火可亲。

不是每个人都能有这样的选择,但疲惫的时候总能被这样的画面感 染。相较于大 海鲜的多汁腻口,小海鲜久食不厌,且价 格亲民。

而在小海鲜的所有烹饪方式中,捞汁的方式最受现代都市人欢迎。捞汁小海鲜采用醋、酱油、辣椒、蒜末、搭配鲜Q的独 家秘 制料汁儿,再配以最新鲜肥美的海货,加工成了最符合现代都市人的餐桌美味,不仅回味无穷,而且低卡低糖,捞汁小海鲜把寡淡的生活也调 理得有滋有味儿~

《风味原产地·潮汕》

导演: 胡志堂

豆瓣:8.4

中国的地貌复杂多样,食材种类繁多,不同的地理环境会使食材的品质和味道发生奇妙的变化。

地理区域的差异也导致了口味偏好的不同,同时也塑造了人们不同的性格特点,正如俗话所说:“一方水土一方人”。

腾讯视 频自 制的纪录片《风味原产地》系列将以食物为窗口,探索中国各地丰富的物产,赞美农耕和劳作,并以美味为媒介展示不同地区人们的生活理念。

该系列的第 一部纪录片《风味原产地·潮汕》将通过短片的形式,每集发掘一种“养在深闺人不识”的潮汕特色食材、食品和味道。

在潮汕地区,食物具有鲜明的地域特色,通过潮汕的食物,我们可以清晰地看到潮汕人的迁徙、生活和繁衍,以及他们身上独特的性格特点和精神。

短片每集12分钟,发掘一种潮汕独特食材、食品和味道,解锁新的吃法,认知新的食材。每一种都能唤醒你潮汕美食之旅的冲动。

牛肉丸、鱼饭、腐乳饼、腌蟹、擂茶;卤水、薄壳、菜脯、鱼丸、粿条;普宁豆酱、紫菜、牛肉火锅、生蚝、潮柑;南姜、鱼生、橄榄、鱼露、益母草;看完纪录片,兴高采烈地一一记录在美食清单上。

 
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老广的味道果然一流,不得不服!
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