红薯和紫薯哪个更健康更适合减肥？

红薯和紫薯哪个更适合减肥？

很多人都认为紫薯的减肥效果比红薯好，其实两者都是减脂期的好伙伴，紫薯和红薯富含膳食纤维，不仅低脂肪、低热量，而且两者都能有效地阻止糖类在体内转变为脂肪。

总之，红薯和紫薯的营养价值差不多，也不分什么好坏，且两者都是减肥瘦身的最佳选择，减肥中的小伙伴可以合理搭配食用。

红薯和紫薯怎么吃更健康？

红薯和紫薯这两种食物之间的营养各有千秋，大家可以凭借自己的口味去挑选。

不过，无论吃哪种薯类都要注意以下的原则：

1.减少主食的量

无论哪种薯类都有20%~30%的淀粉含量，所以吃薯类之后一定要减少相应的主食量（对应比例大约是薯类：粳米4：1），有些小伙伴吃完一整个烤红薯后，依然大吃大喝，能量很容易控制不住。根据中国居民膳食指南的推荐，成年人每天薯类摄入建议在50~100g，也就是半个中等大小的红薯。

2.一次性不宜吃太多

很多小伙伴都有吃红薯胀气、反酸的感受，所以一次性不宜吃太多，另外紫薯相比于红薯更难消化。

3.和其他食物均衡搭配

薯类营养并不全面，建议和其他食物搭配。

不论是切成小块，放到米饭或者粥中做成紫薯米饭或者红薯粥，亦或者是紫薯和面粉混合制作成紫薯馒头、饺皮等等，都是不错的选择。

所以综上，红薯滋味浓郁，β-胡萝卜素含量丰富，适合寒冷的季节，不过一次不宜吃太多。紫薯中几乎不含β-胡萝卜素，但有丰富的花青素和黄酮类物质，也是优质的食材选择。

好啦，今天的健康饮食知识分享完了，关于更多健康饮食、瘦身减肥的方法，可以在评论区跟燕教授交流哦~

燕教授，专注国民健康生活方式！