【肿瘤每周一膳】有助于身体恢复——黄芪海胆小馄饨。

 

今天我们来说一款对于肿瘤患者身体恢复有所帮助的一道药膳主食----黄芪鸡汤小馄饨。

     馄饨在我国有着悠久的食用历史，是从面条的前身“汤饼”演化而来，古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。

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黄芪

黄芪之前我们的栏目中有介绍过，为豆科植物蒙古黄芪的根有补气固表，托毒排脓，利尿，生肌的作用，用于治疗气虚乏力、久泻脱肛、自汗、水肿、子宫脱垂、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病、疮口久不愈合等疾病，是一味具有很好补气作用的药食同源中药材。

《医学衷中参西录》中记载：黄芪性温，味微甘，能补气，兼能升气，善治胸中大气下陷。《本经》谓主大风者，以其与发表药同用,能祛外风, 与养阴清热药同用，更能熄内风也。谓主痈疽、久败疮者,以其补益之力能生肌肉，其溃脓自排出也。表虚自汗者, 可用之以固外表气虚。小便不利而肿胀者，可用之以利小便。妇女气虚下陷而崩带者，可用之以固崩带。为其补气之功最优，故推为补药之长，而名之曰芪也。

之前我们有提到，肿瘤是个“本虚标实”的疾病，所以扶正这一治疗思路是贯穿肿瘤患者疾病治疗的全过程的，含有黄芪成分的药物及制剂因此广泛应用于该领域。

下面我们介绍一下本道药膳的制作方法。

黄芪海胆小馄饨

材料准备：

黄芪10g，海胆，猪肉馅、香葱、盐、鸡汁、香油等适量

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做法：

1、调味好的猪肉馅中加入海胆，搅拌均匀。

2、包馄饨的手法进行包制。

3、水开下锅，放入黄芪等调味。

（请观看视频 ↓ ↓ ↓）

【肿瘤每周一膳】

肿瘤每周一膳是大连神谷中医医院发挥自身优势推出的每周一膳栏目，围绕110种药食同源中药材，设计不同的专题给与大家一些药膳介绍及使用建议。