一年四季最好的食物是什么？春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根

中国古代哲学家用五行理论来说明世界万物的形成及其相互关系，在一年四季中，春季属木，夏季属火，秋季属金，冬季属水。每个季节都有对应的属性。

中医理论就是由阴阳五行衍生而来，以调和为主旨，平衡人体内的五行属性，达到固元养息的效果，并以此来治病救人。祸从口出，病从口入，同样，想要养生固元，也是从吃开始。每个季节都有固定的属性，那么，每个季节该吃什么才是最好的呢？

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四季最好的食物是什么？

春吃芽

▲图片源自网络

枸杞芽可以补肝明目：春天适当吃枸杞叶能收到补肝气、益精明目的效果。可以直接焯水凉拌吃，也可作为汤里的绿菜、煮粥、泡茶。

绿豆芽可以清热解毒：豆芽生长过程中，维C的含量先增后减，在长度4厘米左右时，豆芽中的维C含量最高，所以豆芽要买4厘米左右的。绿豆芽很适合做凉拌菜，水分充足，可解燥热。

夏吃瓜