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准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油[/B]­

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   这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦[/B]­

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    其实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了­

    蛋清分离­

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    三根筷子准备打蛋清­

 

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    打两下就这样了­

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    为了突出甜,放一点点盐­

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    一勺糖­

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    继续打继续打继续打­

    有点稠时再放一勺糖,继续打­

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    15分钟左右,就会是这个样子,奶油状,而且筷子上的不会掉下­

    这个比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴­

 

    蛋黄里放两勺糖­

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   3勺冒尖的面粉­

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    6勺牛奶­

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    搅拌好­

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    倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈­

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    搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好­

   就这个样子啦­

­

    电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以­

   倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅­

­

    倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来­

­

    按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟­

   然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦­

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    準備開拉。­

   睇住拉。­

   打开锅盖­

­

    锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深­

   松软可口的蛋糕,大功告成啦,掌声响起来­

 

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