我是这样做香麸的 很棒啊

酵香麸是南北的。不行可以自己发酵下炒香麸。炒香麸+氨基酸少量+啤酒+水密封。发酵至出较浓的酵香味和酸甜味即可。（如用此方法就去掉开饵时的氨基酸）

我个人的意见啊  炒香麸其实炒出来的效果不怎么好啊，我的方法是用厚一点的塑料袋放适量的麸皮，扎紧，在袋上戳几个小洞，然后放到微波炉里大火烤4分钟，出来的效果那时绝对了啊，香的不得了，然后放冷了以后装袋背用。呵呵

其他的程序和老师的差不多，但是我没有加水，只加啤酒，发酵两天晾一下，不比买的纯麸差啊

我觉得象玉米啊，小麦粒啊，小米啊等等的，都可以湿一下啤酒或者湿一下稀释的白酒放在微波炉里，不但可以马上就熟透了，而且还可以充分吸收酒的香味，当然了啊，从微波炉里拿出来后再放就发酵是最好了，因为粮食的水分在微波炉的被由里向外的抽出，正是吸水的时候。

近些日子我都是放在微波炉里做的麦麸和玉米小碎粒，弄好了以后放啤酒发酵一两天，感觉好的一塌糊涂，哈哈，发酵后啤酒的香味还有麦麸的香味特别浓郁，我是不太喜欢加水的，加水天气不好会臭的呀，因为麦麸在煤气上炒的话火候总是掌握不好，一半生的一半胡的。做香麸一开始什么都不加，干的微波炉加热，玉米小碎粒等大一点的颗粒物稍微加点水，出来再放酒啊，谢谢大家。

 

加水发酵快适合‘速’用，但时间长了确实爱变质

 

 

我觉得疯钓鲫1号里面的麸基本上就是采用了这样的加工方法，大家再研究研究，说不定能弄的跟疯钓鲫1号差不多啊，哈哈，什么饵料都是人造出来的，研究和自己制造饵料的过程有时候比垂钓还有意思啊，7-8不好钓鱼正好是研究饵料的好时候啊，
我觉得香麸加了啤酒发酵，啤酒不可放得太多，太多了会改变麸的片状 状态，发酵的时间也不宜太长2-3天有微酸味，不立刻用的话还是应该晾去水分后再保存。