吃货姐菜单
面条不是只是用来煮的!拌面其实味道更是棒棒哒!吃货姐教你10种拌面做法,再也不用去餐厅吃了!味道更是棒棒哒!
2.锅内加2勺油,待油温升高,加入土豆,胡萝卜,炒制。然后放入茄子,出香味后盛出备用
用料
3.蒸好的面条拌一点香油晾凉,盖保鲜膜冷藏过夜。
4.大火烧开锅里的水,放入处理过的水切面,煮1分钟,面条控干水分放入碗中,拌入之前调制的调料就可以啦。
鸡胸脯肉200G、面条200G 、油辣子2勺 、葱1根 、香菜1根 、生姜适量 、大蒜3瓣
4.面条煮熟,把凉拌好的鸡丝倒入面条里,一起拌均匀即可开吃。
用料:
面条、香葱 、酱油 、盐、油
鸡蛋、荷兰豆 、挂面 、芝麻酱 、生抽 、香醋 、盐、白糖 、蒜、麻油 、小米椒
4.将煮好的面捞出放入碗中,调入刚做好的酱汁,再放入15毫升麻油拌,最后加入蛋丝和荷兰豆丝拌匀即可。
面粉、水 、蛋清 、盐 、芝麻酱 、芝麻油 、老抽 、生抽 、料酒 、糖 、鸡精 、辣椒油 、熟芝麻 、葱花 、香菜
手擀面、黄瓜 、绿豆芽 、炸花生仁 、食用油 、盐、生抽、醋、糖、花椒油 、芥末油、熟辣椒油
1.炸花生仁装入保鲜袋中,用擀面杖碾碎;绿豆芽在开水锅中烫到断生捞出。
2.黄瓜切丝;锅中加大量水烧沸,下面条煮至刚断生(中间尚有白心)。
3.煮好的面条过凉水,淋干水分,淋入食用油搅拌均匀,以防面条粘连;面条装入碗中,放入绿豆芽和黄瓜丝。
4.依次调入盐、生抽、醋、糖、花椒油、芥末油;浇上熟辣椒油,撒花生碎搅拌均匀即可。
材料:
面条、豆瓣酱 、肥一点的五花肉 、甜面酱 、豆豉辣酱 、番茄酱、葱花 、姜米 、香菜 、八角 、黄瓜丝 、莴笋丝 、胡萝卜丝 、豆腐丝 、圆白菜丝 、青豌豆 、甜玉米粒
1.锅中倒入适量的玉米油,油温微热放入五花肉,小火煸出油和香味
3.放入需要量的豆瓣酱;加入甜面酱,增加甜度;放入少许番茄酱增加复合味道;喜欢吃辣的朋友,可以适当加一些豆豉辣酱
6.将准备的各种菜丝码在面上,淋上做好的炸酱,撒上麻辣花生碎
材料:
挂面、花生酱、生抽、 老抽、 花生油 、开水、 葱花
做法:
1.挂面煮软捞出(各种细面都行)
2.将花生酱、生抽、老抽、花生油用开水调匀
3.放入煮好的面,撒葱花,拌匀即食
1、生抽与醋倒进一个大碗中。
2、指天椒洗净后切粒倒入醋、生抽中,再加少量鸡精。
3、平底锅抹少许油,中火将培根两面煎成金黄。
4、用剪刀将培根剪成约半厘米的段。
5、泡菜梗也切段待用。
6、面煮好后放在冰水中浸泡降温。
7、将面倒入生抽、醋汁中,搅拌均匀。
8、然后再加入沙拉拌匀。
9、最后倒上培根与泡菜,再撒上些熟芝麻,吃时用筷子搅拌即可。
吃腻了煮面条,凉面真是棒棒哒!动手做起来!
来源丨网络
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