香酥烧饼的和面配方是什么？

香酥烧饼，又酥又香(¯﹃¯)

所需材料：300克面粉，3克酵母，3克糖，80ML温水，100ML油，5克盐，5克花椒粉，芝麻

将酵母和糖倒入温水中搅拌化开，温水有助于酵母快速发酵，和好的水倒入200克面粉中搅拌，面和的稍软一些，用手揉至光滑后盖上湿布放置温暖的地方醒发

发面的时候来做油酥，

100克左右的面粉倒入碗中，放入5克的盐，5克花椒粉，将100ML油烧热倒入面粉碗中搅拌均匀，油酥就做好了

将发好的面倒在砧板上再揉一揉，将空气排出，再用擀面杖擀成大薄面饼

将做好的油酥涂满面饼

将面饼从一段卷起，再揪成相等大小的小剂子

用手揉一揉，将有层次的两端捏到中间，按紧实，再粘上芝麻，用手摁扁

锅中刷一层薄薄的油，将做好的饼胚一个个放入锅中，小火慢煎

火一定要小，注意观察，多翻几次面，两面都煎黄煎熟即可出锅

看，香酥烧饼做好了哦