45岁是一个人生命中的重要阶段，身体开始出现一些老化的迹象，如肌肉减少、骨质疏松、免疫力下降等。所以为了保持健康，除了要加强锻炼和注意休息外，饮食方面也需要特别关注。毕竟我们都知道一句话叫做“药补不如食补”，所以可以多重视一下日常的饮食。
据研究发现，常吃一些铁含量高的食物，可以帮助身体补充营养，增强免疫力，延缓衰老。接下来给大家分享三种铁含量高的食物，在日常的时候，可以经常做一些。
一、芹菜
芹菜是一种非常常见的蔬菜，它的铁含量非常丰富，此外，芹菜含有大量的维生素和矿物质，经常吃对身体有非常多的好处，给大家分享一道菜：
芹菜炒虾仁
材料：芹菜、虾仁、姜、葱、盐、料酒、生抽、糖、水淀粉、食用油
做法：
1. 芹菜去皮洗净，切成斜块；虾仁去壳去肠泥，用盐和料酒腌制10分钟；
2. 热锅冷油，放入葱姜爆香，加入虾仁煸炒至变色；
3. 加入芹菜翻炒，加入盐、生抽、糖炒匀；
4. 加入少量水，烧开后加入水淀粉勾芡，出锅前加少许食用油，翻炒均匀即可。
二、菠菜
菠菜是一种非常营养的蔬菜，它的铁含量也非常丰富，经常吃菠菜对我们的身体也是有很多好处的，给大家分享一道菜：
菠菜炒蘑菇
材料：菠菜、鲜蘑菇、葱、姜、盐、食用油
做法：
1. 菠菜洗净，焯水后捞出，过凉水后挤干水分，切成段；鲜蘑菇用清水洗净，切片；
2. 热锅冷油，放入葱姜爆香，加入蘑菇煸炒至出水；
3. 加入菠菜翻炒，加入盐炒匀即可。
三、木耳
木耳是一种非常常见的食材，它的铁含量非常丰富，经常吃木耳对我们的身体也是有非常的好处的，木耳的吃法有很多种，而且现在夏天到了，还可以可以吃凉拌木耳，都是非常美味的，给大家分享一道菜：
木耳炒肉片
材料：木耳、瘦肉片、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、淀粉、水、食用油
做法：
1. 木耳泡软，洗净，切成大块；瘦肉片加淀粉、盐、料酒、生抽腌制10分钟；
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色；
3. 加入木耳翻炒，加入盐、生抽、糖炒匀；
4. 加入少量水，烧开后加入水淀粉勾芡，出锅前加少许食用油，翻炒均匀即可。
不过市场中有各种各样的木耳，而有的木耳质量非常劣质，要不是拿明矾泡过，要不就是拿糖水泡过，更严重的还会拿硫磺熏，所以今天小编作为一个干了30多年的干货调料批发商，给大家分享一下木耳该如何分辨与挑选。
木耳的挑选方法：
1.木耳的颜色应该是深褐色，一面有光泽，而另一面有一些毛茸茸的小毛，没有杂质；
2.用手轻轻捏一下，应该有弹性，不易破碎；
3.用水泡发后，应该膨胀开，质地柔软，没有异味。
4.可以闻一下，应该没有异味，没有刺鼻的味道。
总之，芹菜、菠菜、木耳都是非常好的补铁食物，不仅营养丰富，而且价格实惠。如果您经常食用这些食物，不仅可以促进身体健康，还可以增强免疫力。
看到这里的朋友给小编点个关注吧，关于以上内容，欢迎大家进行补充，如果有什么错误知识，也欢迎大家进行批评与指正。
联系客服
